1. قم بإزالة شرائح الجمبري ، وقطع الثوم المعمر والفطر ، وإضافة الماء إلى الزنجبيل.

2. أضيفي عصير الزنجبيل وثلاثين بخور وصلصة المحار والملح وخلاصة الدجاج إلى حشوة اللحم وقلبي بالتساوي ، ثم أضيفي الكراث والفطر المفروم.

3. ضعي بطن الجمبري على غلاف الزلابية أولاً ، ضعي كمية صغيرة من حشوة الزلابية ، ارفعي كلا الجانبين واقرصي.

4. سخني المقلاة وأضيفي زيت السلطة ثم اخرجي الزلابية.

5. صب في وعاء صغير من الماء الساخن ، غطي القدر واقليه على نار عالية.

6. بعد أن تقل ضوضاء الطقطقة في القدر تدريجيًا ، قم بتغيير النار إلى درجة حرارة منخفضة ، وانتبه إلى عدم القلي.

7. عندما تخرج من القدر ، أضف الصلصة المفضلة لديك وابدأ.

8. على ظهر الزلابية المقلية ، هناك قشرة مقرمشة ، لا تطبخ لفترة طويلة ، فالروبيان سوف يكبر بعد فترة طويلة.