يبلغ حجم البطاطا حوالي 580 جرامًا.
تقطع إلى قطع يبلغ قطرها حوالي 4 سم والبخار في قدر بخاري لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
اشتريت حوالي 100 جرام من هذا الفطر.
يتم قطع الفطر والبصل وكمية صغيرة من لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ويوضع جانبا.
أضع 30 جرامًا من زيت الزيتون البكر ، مما سيضفي نكهة أكمل على القلي ، وأنا أوصي به الجميع.
سخني المقلاة حتى تصبح ساخنة بنسبة 60-70 ، ثم أضيفي ثلاث مكعبات صغيرة مقطعة مسبقًا.
أضف القليل من إكليل الجبل المهروس ، نادرًا ما يكون حوالي 2 جرام.
قلبي جميع المكونات حتى تصبح طرية ، أضيفي كمية صغيرة من الملح حسب الذوق.
شنغ في وعاء كبير.
أضف البطاطس المطبوخة على البخار.
استخدم ملعقة خشبية لسحق البطاطس وخلطها مع مكونات أخرى. لا تسحق البطاطس هنا كثيرًا ، عندما تحتفظ ببعض القطع الصغيرة للأكل ، سيكون الطعم أكثر ثراءً. في هذا الوقت ، جرب الطعم مرة أخرى وأضف الملح المناسب للطعم. هنا يجب الانتباه إلى أن حشوة البطاطس لدينا ليست مالحة للغاية ، لأن لحم الخنزير المقدد في الخارج مالح جدًا ، ويجب أن تكون حشوة البطاطس خفيفة قدر الإمكان.
اشتريت هذا لحم الخنزير المقدد. لقد استخدمت بعضًا من قبل ، لذا فهناك هذه المرة حوالي مائتي جرام ، وهو ما لا يكفي للحزم. أقترح عليك تحضير حوالي 300 جرامًا.
افرد طبقة من الغلاف البلاستيكي على لوح التقطيع.
ينتشر لحم الخنزير المقدد على الغلاف البلاستيكي.
اعجن البطاطس المهروسة.
ضعه في منتصف اللحم المقدد.
لفه في لحم الخنزير المقدد.
لفه في لحم الخنزير المقدد.
لف كرات اللحم المقدد بغلاف بلاستيكي.
ثم اربط لفة لحم الخنزير المقدد بإحكام بحبل. لقد تركت لحم الخنزير المقدد الخاص بي من قبل ، الكمية ليست كافية ، الجميع أفضل حزم أكثر ، بحيث يكون ربطه أسهل.
هذا ما يبدو بعد ربطه.
أدخل جزءًا صغيرًا من إكليل الجبل الطازج
أضيفي كمية صغيرة من الزيت إلى المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية على الجوانب الأربعة.
في نفس الوقت ، خذ وعاءًا صغيرًا آخر ، أضف صلصة الصويا ، النبيذ الأحمر أو نبيذ الأرز ، شرائح الزنجبيل ، السكر ، النار المتوسطة والصغيرة لجمع العصير إلى حوالي الثلثين.
أضف 15 جرامًا من الزبدة ، بمجرد ذوبان الزبدة ، أطفئ النار.
اسكب الصلصة على لفائف اللحم المقدد وانتهيت! هذا هو لفة البطاطا اللذيذة لدينا اليوم
