اصنع أولاً مواد تحضير كعكة الإسفنج اللوز ، يجب أن يكون هناك 3 أوعية كبيرة. . هذا مريح ، ثم يتم تسخين الزبدة أيضًا لتذوب تمامًا
ينخل مسحوق اللوز مرتين (وإلا إذا كان هناك ثقب كبير) ، ينخل السكر البودرة ، يضاف مستخلص الفانيليا ، يخلط جيدا الصورة بها اختلاف اللون
أرسل اثنين من بياض البيض ، أضف 20 جم من السكر إلى قسمين ، واخفق حتى الرغوة الجافة (نسيت التقاط هذه الصورة)
يتم ضرب بيضة واحدة وصفار بيض باستخدام مضرب البيض حتى يتم الرغوة بشكل خشن ، ثم يضاف في جزئين إلى المسحوق المختلط ، حتى يتحول اللون إلى اللون الأبيض (في الواقع أصفر فاتح)
امزج 1/2 بروتين ، 1/2 مسحوق منخفض ، 1/2 معجون صفار البيض ، تأكد من التقليب بالتأكيد! ! ! ! ! ثم سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
أضيفي معجون صفار البيض المتبقي ومسحوق منخفض ، وقلب وحركيه ، وإلا فإنه سوف يزيل الرغوة
أضف الزبدة المذابة التي عادت إلى درجة الحرارة العادية ، وتأكد من صبها من جانب الحوض لتقليل إزالة الرغوة ، واخلط جيدًا لخلط القالب
الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 9 دقائق
ابدأ في صنع طبقة الآيس كريم بيضتان ، صفار بيض واحد ، 70 غرام من السكر البودرة ، 75 مل من عصير الليمون يوضع في ماء ساخن ويخفق لمدة 5 دقائق حتى يتحول إلى اللون الأبيض والسميك اجلس في ماء مثلج ليبرد بسرعة (هذه الخطوة هي غلي البيض. لقد قمت بغلي الماء مباشرة ووضعه ثم طهوه أثناء الضرب ...)
إذا كان قشر الليمون المملح يخفق بالتساوي
يسخن الجبن الكريمي ويخفف وينضج بالتساوي يخفق الكريمة المخفوقة إلى 7 لتوزيعها (يمكن أن تتدفق ولكن لديها نمط ، ولا شيء بعد الضرب) يتم خلط الاثنين بالتساوي (لن أخبرك أنني لعبت للتو وأنا آسف جدًا لالتقاط الصور _ (: 3 ) _)
ضع معجون الكريمة ومعجون البيض. . على أي حال ، يتم خلط الوعاءين اللذين صنعتهما معًا بالتساوي
تعامل مع الكعكة الباردة ، لأنني سكبت الكثير ، لذلك قمت بقصها ، ولماذا لم أصنعها. . لأن ليس لدي قالب مربع
اسكب عجينة نصف الطماطم المحضرة في القالب وضعها في الثلاجة! ! ! 8 ساعات أو أكثر
ابدأ في صنع حلوى الكراميل ، صب الكريمة الخفيفة والسكر في قدر صغير ، واستمر في التحريك. درجة الحرارة عند التقليب تصل إلى حوالي 110 درجة مئوية أو الحالة كما هو موضح في الشكل. من الأفضل تعميقها. إذا كنت تريد أن يكون لون الزخرفة داكنًا البقاء اطول قليلا
أدخل السكر في اللوز ، ويوصى بشدة بدهن الوعاء الكبير ثم استخدام ملعقة ثم فصل شرائح اللوز بيديك برفق ، وإلا ستحصل على اللوز الكبير بالكراميل. . .
شيء آخر. السبب وراء عدم استخدام الكراميل الحقيقي ولكن الكريمة المخفوقة هو أن الكراميل الذي صنعته في المرة الماضية لم يكن لذيذًا حقًا. . . لي تيان. . إنها مصنوعة مثل حلوى الحليب (إنها حلوى الحليب) لذيذة حقًا. . بالطبع ، يمكنك أيضًا صنع الكراميل عن طريق خلط 40 جم من السكر مع ملعقة صغيرة من الماء مع التحريك عند 110 .
ما زلت أصنع القليل من الكراميل ، من أجل المظهر الجميل ~ يصبح اللون داكنًا على الفور _ (: 3 ) _
قص وأعيد تشكيلها. لقد جعلتها رقيقة. هذا ما صنعته بالخردة. لا تتعلم مدى رقيقي أو سميك. ( )
يرش شرائح اللوز
يتم وضع الليمون المملح في القصص المصورة ، وهنا أضع الليمون الكثيفة. . أعتقد أن مذاقه أفضل
حسنًا ، هذا ليس مرتفعًا جدًا. . . بالنسبة للديكور المجاور ، يمكنك استخدام خثارة الليمون ، والتي تبدو جيدة ولذيذة ، والوصفة التي استخدمتها هي الكراميل مع القليل من الليمون الأصفر. . الطعم لا يزال جيدا ( > < )
شكرا لك هنا لمساعدتي في التقاط الصور ~ أخذت التغطية أختي ( ) - علي جادويماسيتا
أخيرًا ، استخدم صورة الأنيمي الأصلية للإنهاء ~ لا يبدو الأمر وكأنه يكسرها ( ) انظر إن كنت قد رفعتك في المرة القادمة (T_T) / ~~