"كرات القنب ، والمعروفة أيضًا باسم كرات القنب ، أو كرات القنب. يطلق عليها شعب هاينان أكياس ، وتطلق قوانغشي على Youdui. كرات القنب التي صنعتها اليوم ليست فقط دقيق الأرز اللزج بل أيضًا هريس القرع ، مما يجعل البشرة أكثر ذهبية ، أحلى وأكثر نعومة ، وأكثر صحة ، يصنع الحبوب الخشنة . " المكونات
- الشعرية الأرز الدبق 500 جرام
- القرع كمية معتدلة (خذ 550 جرامًا من هريس اليقطين)
- السكر 60 جرامًا
- صودا الخبز الصالحة للأكل 3 جرام
- مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم 10 غ
- معجون الفول 120 جرام
اكسسوارات
- نفط 1000 جرام (للعجين المقلي ، الاستهلاك الفعلي ليس كثيرًا)
- حلو المذاق
- مقلي براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 بذور اليقطين مقشرة ومقطعة إلى شرائح -
2 ضعي الباخرة والبخار لمدة 15 دقيقة -
3 يصب اليقطين على البخار في هريس -
4 طحين أرز دبق جاهز -
5 أضيفي دقيق الأرز اللزج مع السكر ، وصودا الخبز ، ومسحوق الخبز غير الألومنيوم ، ومهروس اليقطين للدهن في عجينة أكثر نعومة ونعومة (احتفظ بـ 50 غرام من هريس اليقطين ، وأخيراً أضيف ببطء طبقاً لحالة العجين) -
6 عجينة اليقطين مقسمة إلى 50 جرام من عامل صغير موحد -
ينقسم عجينة الفاصوليا إلى 5 غرامات -
8 عجينة اليقطين بالارض ، ملفوفة في حشوة معجون الفول -
9 مجموعات في دائرة -
10 لف مع بذور السمسم البيضاء (القليل من الماء على عجينة اليقطين) -
11 شد بيديك لمنع سقوط بذور السمسم أثناء القلي. -
12 وعاء من الزيت المحترق ، عندما يكون الزيت ساخنًا بنسبة 50 ، ضع كرات القنب في الجنين -
13 قم بتحريك كرات الكتان برفق لتجنب الكبس. عندما يتم ضبط كرات الكتان قليلاً ، اضغط بلطف على سطح كرات الكتان باستخدام ملعقة (هذا هو مفتاح الكرات المجوفة) -
14 نار متوسطة وصغيرة ، مقلية حتى يصبح سطح كرة القنب ذهبية ، كلها عائمة -
15 أزل الزيت المصفى -
16 جيد -
17 -
18 مقرمشة من الخارج ، ناعمة وحلوة من الداخل -
19 -
20 كل أجوف تعال
نصائح
لا تضيف هريس اليقطين دفعة واحدة ، ضع جانباً كمية صغيرة ، أضف ببطء اعتمادًا على العجين
