المكونات

 

جراد البحر

 

1500G

 

لحم خنزير

 

400G

 

زنجبيل

 

1

 

طحين

 

200 غرام

 

مسحوق السكر

 

20 غراما

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

145 غرام

 

شحم الخنزير

 

120G

 

ماء

 

70 غراما

 

 اكسسوارات رسيستيرشاير عصير صلصة 2 ملاعق 20ML شي Sanxiang XO صلصة 1 ملعقة كبيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة من الفلفل 1 ملعقة طعام من السكر، والقليل من الملح حسب الذوق

 جراد البحر القمر نهج كعكة 1 أول جراد البحر الطازجة مع غسل الفرشاة الجافة شبكة.

2 باخرة حتى بعد الماء ليغلي، إضافة جراد حرارة عالية لمدة سبع دقائق؛

3 جيدة بعد أن تم استخراج المقطر من دون جراد البحر التفريغ الساخن، يمكن الروبيان تأخذ قشر.

4 المواد الرئيسية جاهزة، وأنا مقشر لحم الخنزير، والزنجبيل المفروم والزنجبيل.

5 يمكن اختيار لحم الخنزير أكثر قليلا من الدهون، مقطعة إلى قطع صغيرة في ملء الغذاء للجلد.

6 ثم يتم وضعها في وعاء كبير اللحوم والروبيان والزنجبيل،

، فمن المستحسن هذا هو بلدي وصفة طبية لبدء بهار الجانب لإحضار رضاهم الخاصة (7)؛ المبلغ المحول من صلصة رسيستيرشاير، شي Sanxiang التوابل وصلصة XO، البهارات، الفلفل، السكر، الملح المخفقة مثل طعم. بعد جيدة الحشوات لحن يمكن وضع وعاء قليلا المقلي والمالح محاولة المقبل، أشعر راض عن الذوق، ويمكنك وضع غطاء حشو مع غلاف بلاستيكي الفراغ.

8 هو العجين الجزئي تلت ذلك، أساسا للقيام بذلك: 1، وإنتاج النفط الجلد: 200 غرام طحين بالإضافة إلى 20 غرام من السكر البودرة، وخلط 60 غراما من الدهن، تم إضافة 70 غرام من الماء الشكل في العجين، ويعجن حتى تصبح ناعمة والتفاف مع بقية التفاف البلاستيك لمدة 30 دقيقة. تم إضافة 2،145 غرام من الدقيق 60 غراما من شحم الخنزير مختلطة في المجموعة مزيج الزبدة. 3، كل من المعجنات في الجلد النفط 15، وزيوت الجلد وفقا لتأخذ شقة، مجموعة وضعت في المعجنات النفط مراكز جذرية الجلد، معسر أسفل مغلقة، غطاء 15 لا سمح فيلم التفاف على الوقوف 20 دقائق؛ 4، مع الأخذ في العجين، ولفة من أصل البيضاوي النمو، ولفة تعد ممكنة، المعجنات سيكون أفضل. 5، وفتح من لفة تدحرجت إلى أسفل، ولفة جيدة تغطية جميع مع غلاف بلاستيكي على الوقوف لمدة 20 دقيقة. 6، والعجين على النهاية، لفة مرة أخرى إلى شكل بيضاوي، طوى مرة أخرى مع غلاف بلاستيكي وسمح للوقوف لمدة 20 دقيقة. 7، ثم يلف العجين داخل دائرة، على حافة لفة أرق، والتفاف التغليف جراد البحر طبخ حشو اغلاق. 8، الفصل الأخير ومن ثم تغطيتها مع جراد البحر الأحمر. هذا يكمل.

9 وأخيرا، وسادة وضعت بعناية ورقة شحوم في طبق الخبز.

10 درجة في مسخن الفرن 200، بانخفاض في النار وسط وضع استجواب لمدة 25-30 دقيقة.

11 في كعكة القمر صغيرة أضع 3-5 ذيول جراد البحر، الذهاب، والكامل من لذيذ.