إذا كنت لا تعرف ما هي "ملعقة شاي" و "ملعقة كبيرة" ، فإليك مجموعة ملاعق القياس. هذا المقياس للمواد الخفيفة للغاية (مثل مسحوق الخميرة ، ومسحوق الكاكاو ، ومسحوق ماتشا ، ومسحوق البهارات الخمسة ، وما إلى ذلك) هو أكثر دقة من المقاييس الإلكترونية ولا يكون عرضة للأخطاء.

سيكون لحم الخنزير المقدد في Sichuan الذي تشتريه له طعم دخاني أقوى ، والأرز المطهي لذيذ جدًا ~ يمكنك شراء بدائل أخرى ، ولكن يوصى بشراء نكهة دخانية.

قطع شياو دينغ. بعض الناس في عائلتي لا يحبون أكل اللحم الدهني ، لذا من أجل جعل اللحم الدهني يمكن أن يتسلل إلى الأرز ، ومن الملائم تناوله بعد تناوله ، يمكنني بسهولة اختيار اللحم الدهني ، لذلك فهو عمومًا لحم خالي من الدهون قطع قطع مكعبات صغيرة وقطع قطع كبيرة من الدهون. إذا كنت لا تمانع في الدهون ، فلا تتردد في تقطيعه

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونقطع البصل ويهرس الثوم في مهروس. ثم يمكنك خلط كل شيء في المكونات معًا ، ونقعها لمدة 20 دقيقة ~ نسبة الأرز إلى الماء أتبع بشكل عام نسبة الأرز المطهو على البخار (1: 1.7) ، يمكن للجميع إضافته وفقًا لعاداتهم الخاصة ، مبدأ Shangmi: الماء = 1: 1.5 إلى 1: 1.7 هو أفضل قيمة فاصلة.

بعد النقع ، افتح حريقًا كبيرًا ، وافتح الغطاء ، واغلي ، واغلي ، واتجه بسرعة إلى درجة حرارة متوسطة.

انتقل إلى درجة حرارة متوسطة واستمر في فتح الغطاء حتى يتم امتصاص الماء تقريبًا. ثم عندما يكون هناك العديد من المسام الكبيرة ، انتقل مباشرة إلى أصغر حريق يمكنك تشغيله وتغطيته وطهيه حتى تطفو الرائحة الغنية وتطفئ النار على الفور. لن يستغرق الأمر أكثر من 9 دقائق من وضع حد لرائحة العطر ، ولكن العدد المحدد من الدقائق يعتمد على سعة تخزين الحرارة المختلفة للأواني المختلفة وقوة النيران من موقد مختلف لضبطها (لقد عملت بجد لفترة طويلة وأريد تصوير تلك الثغور لا تزال الصورة فاشلة ... لذلك سيعرف الجميع ما هي الحالة إذا مارسوها مرة واحدة.)

أخشى أنك لا تفهم ، أعط قرص صابون تقشر هذا هو أصغر حريق يمكنني أن أذهب إليه ، في الواقع ، لم يعد حريقًا صغيرًا ، يجب أن يكون حريقًا طفيفًا.

لا تفتح الغطاء بعد إطفاء الحريق! ! استخدم القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، ثم افتح الغطاء وتناول الطعام.

إذا وجدت أنها مزعجة ، يمكنك رميها في قدر الأرز ، وستظل الوصفة كما هي ~ إذا كان لديك وعاء من الحديد الزهر ، يمكنك أيضًا استخدام وعاء من الحديد الزهر للطهي ~

يرش بعض البصل الأخضر المفروم بعد الخروج من الوعاء ويرش بقليل من الفلفل الحار ويخلط ويأكل ، مثالي ~