اغسل وجفف الفلفل
تمزيق الفلفل الحار بسكين
قطع الفلفل المبشور أفقيا بسكين ، المفروم فقط
قشر ثوم مفروم ، مفروم ، زنجبيل مفروم ويوضع جانباً
الفلفل المفروم ، يوضع في وعاء كبير ، يرش بالملح
يُسكب زيت السلطة في مقلاة باردة ويُسكب الثوم المفروم والزنجبيل
يقلى ببطء ، يقلب الرائحة ، يسكب في الفلفل الحار المطحون ، يقلى لمدة دقيقتين ، يسكب في الخمور ، الخل ، السكر ، MSG ، الملح
يقلى على نار متوسطة ، يحرك مع التقليب لمنع الحرق ، ستخرج الرائحة أثناء القلي ، تقلى لمدة 25 دقيقة ، الفلفل سيغير لونه ويصبح ناعمًا
قبل إطفاء الحرارة ، يرش بذور السمسم ويقلب مرة أخرى حتى يتغير لون بذور السمسم لإيقاف الحرارة
صلصة الفلفل الحار جاهزة! نودلز ، نودلز مقلية ، نودلز باردة ، نودلز حساء ، جميع الأماكن التي يمكن استخدام صلصة الفلفل الحار الخريف في شمال شرق
