"قيمة فائقة يان الكعك كعكة" المكونات
- بيض 2
- أدنى من الغلوتين الطحين 55 غراما
- حبيبات السكر 50 غراما
- زبدة 30 غراما
إكسسوارات
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- مستوى الله صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد -
2 البيض كله في وعاء البيض ضربات مكسورة داخل تصل، والسكر إلى لمرة واحدة -
3 معدة مسبقا وعاء من الماء الساخن، ودرجة الحرارة حوالي 50-60 درجة، طرح وعاء البيض، مع الكهربائية خلاط عالية السرعة يمر، لتمرير رفع خفقت فإن نسيج السطح لا تختفي بسرعة، واضحة نسبيا -
4-الفرعية الحد الأدنى فقاعة سرعة إنهاء، للفوز على البيض في كل ركن من أركان الحوض الذي يمكن أن تقوم 15-20، مما يساعد الخليط داخل الفقاعات الكبيرة إلى الفقاعات الصغيرة، وجعل كعكة مصنوعة من نقطة أكثر حساسية سوف لا الخام حتى -
5 وضع في الماء الساخن إلى الخليط والدقيق ومنخول لتمرير الكسترد جيدة، مع الطريقة المختلطة تحولت، 02:00 حتي 08:00 وصلت من الهز، والاختلاط بالتساوي، وأسرع العمل إلى النور، من أجل تجنب المضادة للرغوة -
6 ومن ثم تم صب الزبدة داخل المختلط داخل الحليب الحليب، تحولت مختلطة بنفس الطريقة، 02:00 حتي 08:00 وصلت من الهز، وخلط بالتساوي، وأسرع العمل إلى النور، من أجل تجنب المضادة للرغوة، -
7 دورة سريعة لخلط بالتساوي داخل الخليط يمكن سيولتها -
812 ذهبية كأس غير لاصقة اليقطين الكعك مصغرة إعصار كعكة الدونات العفن المغلفة سابقا زبدة جيدة -
واتهم 9 الأنابيب كعكة حقيبة الخليط -
10 قطع تحت فتحة كبيرة، وهذا من شأنه أن لا قطع تقلص جدا defoaming الكسترد -
11 للضغط في القالب داخل، فإنه يمكن أن يضغط حوالي 7 كامل -
12 مسخن الفرن إلى 160 درجة 10 دقيقة في وقت مبكر، وكعكة الوسط في الفرن المسخن مسبقا 160 درجة 25 دقيقة -
بعد الكعك 13 المخبوزة لا تشمر عن ساعد الجد، مباشرة من باردا بما فيه الكفاية
