يتم وزن دقيق الذرة والدقيق منخفض الغلوتين والسكر الأبيض والخميرة في وعاء.

أضف الماء الدافئ وقلّب لصنع معجون ( الماء الدافئ حوالي 30 درجة مئوية ، لا تكون عالية جدًا ، سيجعل الخميرة تفقد نشاطها. كمية الماء هي قيمة مرجعية فقط ، مساحيق مختلفة تمتص كميات مختلفة من الماء ، وتحتاج إلى زيادة أو نقصان بشكل مناسب! تعديل اللزوجة مشابه للزبادي. )

الخليط السميك هو هذا سميك

يغطى بغلاف بلاستيكي للتخمير

يتم تخمير الخليط إلى 2-2.5 مرة من حجمه الأصلي (حوالي 40 دقيقة في الصيف)

قلبي المعكرونة ودعي الخليط ينفيس تمامًا.

قم بإعداد 10 قوالب بقياس 2 بوصة وقم بتغطيتها بورق الزيت.

ينقسم الخليط بالتساوي إلى القالب

قم بالبخار على الماء الساخن لمدة 12 دقيقة ، وشاهد حجم القالب يزيد أو ينقص وقت التبخير. (time يعتمد وقت التبخير على حجم القالب. إذا كان القالب أكبر ، فسيتم تبخيره ، وإلا!)

أتطلع إلى الإزهار ، وهناك صدع واحد فقط.

تستخدم الخميرة الخميرة الجافة النشطة للغاية من Angel