المكونات

 

كريم الجلد

 

250G

 

حليب

 

200G

 

 2 صفار البيض 45G السكر سواغ الفراولة 50G الزبدة 30G الطحين 100G منخفضة 40G السكر كمية البروتين 30G الشوكولاته

 اليدوية الآيس كريم مخروط الآيس كريم الخام إعداد المواد ممارسة 1: الجلد كريم والسكر وصفار البيض والحليب والفراولة

2 بيضة فصل بروتين صفار

صفار البيض خفقت إضافة السكر 3

4 إضافة الحليب المخفقة

كان 5 الكسترد نار هادئة مع التحريك المستمر، السائل الكسترد في القريب الغليان قبالة الحرارة، والاحتياطي بارد

6 صب الجلد كريم

7 قليلا لتمرير

تم تبريد الحل ل8 كريم الحليب وسكب خفقت

غسل 9 عنيق قطف الفراولة، ووضعها في الخلاط المسمى صلصة

كان صب كريم 10 سنوات

11 المخفقة

12 قد يتم تجميدها في وعاء، مقصورة الثلاجة الفريزر

13 في كل مرة التحريك ساعة مع التحريك يمكن أن تكون ثلاث أو أربع مرات

14 إعداد العجة المواد: الزبدة، البيض والسكر والطحين كعكة

15 بروتين السكر الجلد موحدة،

16 تضاف إلى الزبدة المذابة، وإثارة، نخل الطحين كعكة

17 مع ملعقة.

تسخين المقلاة 18، تم صب الخليط في قليلا، والخوض موحدة، ودرجة حرارة منخفضة بعد 19 تنضج عكس الجانب، حتى بعد بعض فطيرة صلابة، تصفيف الشعر الساخنة

بعد 20 البرد هش للغاية

21 حفر في الآيس كريم