سوف يكون وزنه بشكل أفضل جميع المواد.
كل في وعاء.
التلقائي أو النمام ناحية اثارة جميع المكونات في المجموعة.
مغطاة بقطعة قماش، وسمح التخمير على الوقوف لمدة 30 دقيقة.
سمح الوقت، يد العجين الرطب من الخارج إلى 20-30 أضعاف التخمير على الوقوف 30 دقيقة مغطاة بقطعة قماش. (هذه الخطوة يجب أن يتكرر ثلاث مرات، تستغرق وقتا طويلا ساعتين لإكمال التخمير الأول).
الجدول الغبار، يرش سطح العجين على سطح المكتب المزيد من مسحوق العجين باليد من ضغط الغاز الزائد، مقسمة إلى 6-8 أجزاء مأخوذة، مطوية ظاهريا فرك مستديرة مغطاة بقطعة قماش من اليسار إلى راحة لمدة 15 دقيقة.
هو مقذوف العجين قضيب مستطيلة قليلا، إلى الجبن ولحم الخنزير، وطوى والمشدودة.
التخمير الفرن 60-80 دقيقة.
سطح مسحوق رش، سطح سكين اللوحة، مضاءة وضعت شي سي . في مسخن الفرن 190 درجة، خبز 5 دورة في الدقيقة إلى 200 درجة خبز 13-15 دقيقة.
خبز، السماح لتبرد على الحديد الشبكة. بعد ذلك اليوم لا ينبغي تجميدها في الجليد، فرصة للكهرباء أو ماء تبخير الفرن وعاء الشواء عند تناول الطعام.
