زيت الفلفل الحار - الطعام الصيني

"لجعل رائحة مقنعة، اللون الأحمر الفاتح من زيت الفلفل الحار، أو تحتاج إلى بعض النصائح: 1. حار: خذ الفلفل الأحمر، ومسحوق والحبيبية من السنة يمكن أن يكون متبل بذور زيت الفلفل الحار أكثر عطرة من عدم وجود البذور، لا زيت الفلفل الحار حار البذور أكثر من لون أحمر من البذور. 2. النفط: مع تحديد الزيوت النباتية ويفضل أن يكون، لا نكهة أخرى إلى صدمة النفط. 3. درجة حرارة النفط: صب الفلفل الحار في النفط، ولكن الالتفات إلى درجة حرارة الزيت مرتفعة جدا ستركز الفلفل الحار، منخفضة جدا سوف يقلل من رائحة الفلفل. 4. كونغ صدمة: حار ضجة عندما بعد صب الزيت إلى فقاعة لا، صب بضع قطرات من الخل، وإثارة حار على الفور، سبايسي مرئية يغلي مرة أخرى ظهرت على السطح رائحة القفز، بعد أحمر اللون حار صدمة عطرة لامعة، وتنبعث منها رائحة سميكة قليلا من يانع رائحة حامضة. 5. البولندية: العطر حار بعد صدمة وما شابه ذلك عندما لا محتدما، إضافة كمية صغيرة من السكر في مبهرة أثارت موحد. لون زيت الفلفل الحار بعد اللمسات الثقيلة الجوانب تبدو وردية، يبدو النفط حار أن يكون بدلا لزجة. " المكونات
  • وجه الفلفل الحار 20 غراما
  • كبير عبق وجه الفلفل الحار 20 غراما
إكسسوارات
  • بذور السمسم الأبيض 20 غراما
عبء
  • فلفل افرنجي 1 ملعقة شاي
  • زيت الفلفل 1 ملعقة شاي
  • سكر 1/2 ملعقة شاي
  • خل 1 ملعقة شاي
  • ملح 1 ملعقة شاي
  • زيت الشلجم كمية مناسبة
  • مسحوق الكمون 1 ملعقة شاي
  • زيت السمسم 1 ملعقة شاي
  • حار المتوسط طعم
  • قلا الحرف
  • عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
  • غير معروف صعوبة
  • 1 المواد جاهزة.
  • 2 الطائرة وكمية مناسبة من الفلفل الحار سطح الفلفل الحار Daxianglin عاء، يضاف بذور السمسم الأبيض، والبهارات والكمون والملح وتخلط جيدا.
  • أضيف النفط، وزيت السمسم 1 ملعقة صغيرة من حرق زيت الفلفل دخان التبغ تحت عموم النفط 3.
  • 4 أن يقف قبالة دخان النار دون جزء من النفط وتدفقت Galinsoga الجاف أثار موحد.
  • 5 ثم بقية عموم النفط، وإيقاف الحرارة، وقليل من الانتظار لمدة دقيقة، ثم صب الزيت الساخن ساحة حار فقط (لماذا الزيت الساخن ليكون باردا حيال ذلك، ولفة أسفل زيت الفلفل الحار، سوف تظلم الفلفل الحار).
  • حار ضجة بعد 6 عند رمي ليست السطح، صب 1 ملعقة صغيرة من الخل، وإثارة فورا حار، حار مرئيا مرة أخرى محتدما يغلي رائحة القفز، مثل عندما لم يعد السطح ثم 1/2 ملعقة صغيرة من السكر والخل هو لمزيد من النكهة، وإضافة السكر أصبح اللون الأحمر الكثيف.