الخطوة 1
تعقيم ختم الزجاج يمكن طهي بضع دقائق، ثم الهواء الجاف.
الخطوة 2
لى بعد نظيفة، وينقع لمدة 4 ساعات أو أكثر، ثم يطارد، في وعاء والسكر إضافة، بالإضافة إلى وعاء صغير من الماء، وبدأ يغلي المربى.
الخطوة 3
المزيد من المياه الخضراء، إضافة القليل من الماء لا يمكن لصق عاء، يضاف كثيرا، وسوف تزيد من وقت الغليان. في المغلي أولا، البرقوق على الأخضر إلى الأصفر.
الخطوة 4
كوك، واثارة، تدريجيا أصبح البني الفاتح.
خطوة 5
يكفي لمدة 20 دقيقة، البرقوق تليين شفافة تدريجيا.
خطوة 6
تواصل يخمر سميكة، حوالي 40 دقيقة، وأصبح العنبر، يمكن تعليقه على مجرفة، لون شفاف، يفصل من نواة.
خطوة 7
يتم وضع خص الحجارة، يمكن أن تكون غارقة في المياه، ويمكن أيضا عاء من الحساء، جيدة جدا، لا يضيع طعم.
الخطوة 8
بعد التبريد قليلا المربى، بعد مختومة في زجاجات من الزجاج، مرة واحدة مقلوب، تفريغ الهواء من خلال بارد، وتخزينها في الثلاجة.
الخطوة 9
اللون هو محبوب جدا، والحلو والحامض خبز مسح.
