الكعك الشيفون الزبادي - الطعام الصيني

استخدام اللبن بدلا من الحليب لجعل كعكة الشيفون، والانتهاء من رائحة ليونة. بعد البيض لا يزال القانون يسمح لمنظمات أكثر حساسية، ومقدار صيغة 5 سم يمكن أن تفعل ما يعادل كوب 12 بوصة. اللبن (الزبادي سميكا) 70G أدنى من الغلوتين الطحين 60G زيت الذرة 25G بيض 3 حبيبات السكر (تمرير البيض) 40G السكر (إضافة صفار البيض) 10G

الخطوة 1

اللبن والزيت والسكر في وعاء

الخطوة 2

تحريك الزيت ويخلط جيدا لاللبن

الخطوة 3

طحين كعكة فرزت

الخطوة 4

قص أو تحول مزيج موحد مختلطة

خطوة 5

منقع الدقيق الخليط لا الجسيمات

خطوة 6

إضافة صفار البيض، باستخدام نفس قطع أو تحول نهج مزيج مختلط

خطوة 7

البيض المتبل صفار لصق سخن الفرن إلى 160 درجة وأسفل النار

الخطوة 8

المياه الخالية من الزيت دون صفار البيض والسكر وأضاف تمريرة عاء

الخطوة 9

بدءا من تمريرة عالية السرعة

الخطوة 10

هذا هو رغوة الرطب مع السنانير الصغيرة، وهذه الحالة تجعل حجم الكعكة، أو كعكة الجبن الخفيفة يمكن أن يكون، لكننا سوف كعكة الشيفون لا تزال بحاجة لتمرير، عندما تكون سرعة الثورة خلاط

الخطوة 11

إرسالها إلى الفرقة تمر بها منتصب البروتين الكامل. لا يمكن أن تمر أيضا، يمكن أن يؤدي إلى تشقق سطح الكعكة يا

الخطوة 12

وأضاف في ثلاثة أجزاء لتمرير نفس البروتين مع بدوره جيدة مختلطة أو مختلط قطع الطريق، وتذكر لا يحرك لدائرة البروتين تجنب defoaming

الخطوة 13

يا تتحول من الألف إلى القاع

الخطوة 14

الدولة الخليط المنقوع.

الخطوة 15

الخليط في أكواب في ثمانية كاملة

الخطوة 16

فرن الأوسط، خبز 8 دقائق إلى 160 درجة، 140 درجة خبز 15 دقيقة ثم نقلها إلى سطح الذهبي

خطوة 17

مخبوز

خطوة 18

وعن قرب