المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

البيض كله

 

30G

 

زبدة

 

25G

 

حبيبات السكر

 

35G

 

 سواغ الفراولة الكسترد كمية كمية كمية المانجو 2G الملح 90g والمياه الخميرة 5ML

 فاكهة الخبز كريم محكم النهج 1 جميع المكونات في الجهاز الخبز.

2 يعجن العجين، والعجن الفيلم حتى يمكن استخلاص مرحلة التوسع (قفازات فيلم).

التخمير 2،5-3 أضعاف في درجة حرارة الغرفة.

4 المخمرة العجين العادم مقسمة إلى 6 أجزاء، دلك جولة صغيرة من العجين، وراحة لمدة 15 دقيقة.

5 أن تأخذ العجين، ولفة من أصل مع دبوس المتداول في شكل بيضاوي.

6 من بيضاوي الشكل تدحرجت.

حجم 7، عندما قليلا داخل الجانبين مغلقة، كلا طرفي لفة إلى غرامة الزيتون طبل وسيطة.

بعد 8 حجم جيد، وتشديد، إيقاف في وعاء ورق المونيوم معبدة أو مشمع، التخمير الثانوية، حتى يصبح العجين ضعف كبير.

9 على الطبقة السطحية للفرشاة البيض كله، تحميل الكسترد الأنابيب حقيبة، حقيبة الأنابيب قطع ثقب في نسيج العجين مقذوف.

سخن الفرن 10، متوسطة 175 درجة خبز لمدة 15 دقيقة لخبز سطح الذهب. بعد تبريد الخبز في منتصف قطع سكين العمودي (بدون تقطيع أسفل).

11 لعب بعض كريم الجلد، حقيبة الأنابيب مقذوف مع الشقوق وسيطة.

12 على الفراولة المقطعة رش الزبدة، المانجو يمكن butoxy.