مكونات
بيضة
67 جم
زبدة
30 غ
ملح
3 غ
حليب مجفف
30 غ
طحين عالي الغلوتين
406 جرام
خميرة
5 غ
السكر
37 جم
حليب
226 غرامًا
إكسسوارات ساق مربعة مقدار الخس مقدار الجزرة نصف جبنة شرائح بيضتين 1
ممارسة ساندويتش 1 بالإضافة إلى الزبدة ، يتم سكب مواد أخرى في دلو الخبز. تختار آلة الخبز زر النودلز ، بينما نحن نودلز ، نسكب الحليب في آلة الخبز. يمكن أن يزيد أو ينقص الحليب حسب امتصاص الماء للدقيق. لأن كل نوع من الدقيق يمتص كميات مختلفة من الدقيق
2 بعد عملية صنع العجين الأولى ، نضع الزبدة الناعمة في آلة الخبز
3 حرك حتى يتم سحب الفيلم الكبير. ثم دائري العجينة واتركيها لتتخمر في آلة الخبز. مجرد مضاعفة التخمير
4 بعد أن تخمر العجينة ، قم بكس حفرة في المنتصف بأصابعك ، الثقب لا يتراجع ، والمنطقة المحيطة لا تنهار ، مما يعني أن التخمير ناجح
5 ثم نخرج العجين ونخرجه بعد التنفيس قسم العجين إلى قسمين ، عجين كبير وعجين صغير. في الوقت الحالي ، تسمى العجينتان بالعجين A والعجين B. من السهل عليك أن تفهم. ثم غطي العجينتين بغلاف بلاستيكي واتركيه لمدة 20 دقيقة
6 نقسم العجينة إلى ثلاث عجائن صغيرة من نفس الحجم.
7 خذ عجينة ولفها في رقائق
8 نشمر من أعلى إلى أسفل
9 لفات من العجين في خبز التوست الصغير
10 نقوم بتقسيم العجين B إلى ثلاثة أجزاء متساوية
11 خذ عجينة ولفها إلى قطع
12 نشمر من الأعلى إلى الأسفل. يتم تشغيل الباقي أيضًا بالتسلسل ، ويتم وضع العجين الملفوف في صندوق نخب كبير
13 بعد الانتهاء من كل شيء ، ضعي علبتي الخبز في الفرن ، وضعي وعاء من الماء الدافئ في الفرن ، واختاري كشك التخمير في الفرن. فقط تخمر حتى تمتلئ
14 أخرج العجين المخمر ، إذا كنت ترغب في تنظيف سائل البيض ، يمكنك تنظيف طبقة من سائل البيض على سطح الخبز. (في هذا الوقت يتم تسخين الفرن 175 درجة)
15 ضع في منتصف الجزء السفلي من الفرن. سخن 175 ، سخن 172 ، وخبز لمدة 40 دقيقة. إذا كان الخبز ملونًا بشكل أسرع ، تذكر أن تغطى قطعة من ورق القصدير.
16 عند ترك 10 دقائق ، قم بإخراج الخبز الصغير وإزالته مسبقًا. ثم نظفي السطح بالزبدة. اغسل أسنانك بالفرشاة أثناء تسخينها
17 بعد الانتهاء من الدقائق العشر المتبقية ، قم بإخراج الخبز المحمص الأكبر وضع طبقة من الزبدة على الشاشة. هذا لجعل طعم الخبز أفضل
18 بعد تبريد التوست ، نقطع التوست الصغير.
19 ثم ضعي كمية صغيرة من الزبدة في المقلاة ، وسخنيها على نار خفيفة ، وضعي الأرجل المربعة لصندوق التوست على المقلاة معًا واقليها.
20 ثم اقلي التوست حتى تحمر الجوانب ، ضعي شريحة من الجبن وضعي الأرجل المربعة عليها. ثم أخرجه
21 فنحن نقلي بيضة. طهيها بالكامل.
22 ثم نضع البيض المقلي على الخبز المحمص ، ثم نضع الخس والجزر. كلما كان ذلك أفضل ، كان الخبز المحمص سميكًا وجميلًا
23 غطيها بشريحة أخرى من الخبز المحمص ، ثم لف الشطيرة المحضرة بغلاف بلاستيكي ، واللف أكثر إحكامًا قليلاً
24 أخيرًا ، استخدم سكينًا حادًا للقطع في المنتصف
25 منتج جاهز
26 منتج جاهز
