المكونات

 

خنزير الأمعاء

 

500G

 

شبه شحم الخنزير

 

300G

 

الأرز الدبق

 

400G

 

 كمية زيت الفول السوداني طبل مساعدة السلط المحار كمية النفط كمية كمية الكراث والبصل والفول السوداني المطبوخة كمية QS QS المياه

 1 الممارسات تختمر الأمعاء الخنزير مع الماء لالأرز الدبق إلى ساعتين

2 غسل الأمعاء الخنزير مرتين بالماء، ثم مرتين الملح فرك والنشاء، ومزيج

غسل الخنازير الأمعاء ثلاثة مقلوب، ماء الشطف ومن ثم المغلي في وعاء، والنفط في الأمعاء الخنازير والغدد الليمفاوية إزالتها، ثم محلول ملحي، والنفط، والنشا مزيج فرك نظيفة. غسل تكرارا، وغسل مرتين، واستنزاف احتياطي المياه

4 لحم الخنزير قطع جزء Rouli والنشا وبراميل النفط والوقود، مزيج الغيار وزيت الفول السوداني

5 الجزء المتبقي من لحم الخنزير المفروم والنشا وبراميل النفط والوقود، وقطع النفط مزيج الفول السوداني والكراث

6 البصل والكراث المفروم الظهر

غسلها 7 الأرز المنقوع، واستنزاف احتياطي المياه

8 لوضع مقلاة الزيت ويضاف البصل مقلي، وأخيرا لحم الخنزير مكعبات ومقلي المفروم وصولا الى

9 الأرز الدبق في القلي اللحوم مقلي

10 الثوم ثم والملح وبراميل النفط والوقود في وعاء ويقلب جيدا

فخ 11 أمعاء الخنزير وأخيرا، والفول السوداني سحقت في المقلاة ويقلب جيدا ومحشوة

وسائل فخ 12 للاستخدام المستقبل

نهاية واحدة 13 للأمعاء الخنزير تعادل فتحة صغيرة

محشوة في الشق 14 من الطرف الآخر من الأمعاء

15 تختمر لبعض تعادله، وقطع إلى أجزاء، ثم محشوة قطعة أخرى، محشوة في خنزير الأمعاء كمية لا بأس بها من الماء، أولا مع النار ليغلي ثم ينضج

16 لطهي صلصة والأرز المطبوخ على ذلك

17 أمعاء الخنزير المطبوخ ومقطعة إلى أجزاء تمايل