1، وغسلها جثم الملح يفرك جيدا، فيلم قذرة لللا دم، لا. قطع الرأس، وزعانف جانبا كل الانتظار لاستخدام المقبل. وضع الأسماك الجسم على البخار السمك صلصة الصويا، صلصة السمك والنبيذ ونصف البصل، والطهي على البخار لمدة 15 دقيقة خارج، وإزالة الأسماك في وعاء نظيف. الجلد والعظام وحساء رئيس الأسماك وضعت للتو معا.

يمكنني استخدام وعاء عن الهاتف مربع طويلة عمق عاء زجاجي من حوالي 4 ~ 5CM

2، وقليلا من الزيت والثوم والفلفل مثمنة جيرانيول، وإثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أو اثنين مغاير سكب رأس السمكة. إضافة القليل من السكر وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ صلصة الصويا، والزنجبيل، والطاسات المياه إضافة. هناك ثلاثة فرق البرد الجلد، وإلى هذه النقطة، مع الدجاج أو لحم الخنزير الجلد وقطع إلى أجزاء أذهب الآن في وعاء معا. الشركات الصغيرة يترك على نار خفيفة مدة 40 دقيقة إلى 1 ساعة. في هذا الوقت، إلا أن عصير لجميع المواد تقريبا Yandao

3، والحساء المطبوخ، والترشيح، وترك الحساء الوحيد، يتم فقدان آخرين. تم تبريد جيدة بثور البرد ورقة جيلاتين السمك، ألقيت في الحساء إلى 40-45 درجة (حوالي الشعور عاء لمسة يد أعلى من الجسم، ولكن ليس الساخن، دافئ قليلا) وأثارت حل. يمكن أن جلد الخنزير جلد الدجاج المجمد تخطي هذه الخطوة.

4، الحساء في وعاء زجاجي وضرب بخفة مع عيدان تناول الطعام، بحيث خليط من كلا مجانا باطل، إغلاق الغطاء، الثلاجة. وخارج المقبل يوم، اللحظي الصاعد إلى أسفل، قبل اخماد منشفة ساخنة، بعد فترة من الوقت كله يمكن إزالتها. شريحة وبدأ في تناول الطعام!