"وفقا للأسطورة، واسرة سونغ الشمالية، في مجال تسيقونغ، سيتشوان الملح، ثم الملح له المناظر الطبيعية الفريدة، التي لديها عشرات الآلاف من الثيران الجاموس كقوة دافعة، على مدار الساعة سحب سيارة لوحة، واستخراج الماء المالح كلما هناك الماشية القضاء عليها، عمال ملح وجبتهم المقبلة. العمال الملح والماشية المذبوحة لشرائح اللحوم، إضافة الفلفل في محلول ملحي، والفلفل الحار الطبخ، متاحة بسهولة ومغموسة في القليل من الملح والفلفل، وضعت قطعة من المسيل للدموع لحوم البقر إلى المواد الغذائية الأساسية، وهذا هو الأكثر بدائية من لحم البقر المسلوق، وبعد تسيقونغ مع سبايسي طاه فان جيان كما مريب ضغط الفني، والإبداع تكون مجموعة متنوعة من التوابل وعاء لحوم البقر طهي الطعام والحساء خفف بإضافة الفلفل الحار، الفلفل الفلفل النفط مزدوج، مع غليان الساخن طريقة ختم النفط، والمواد الغذائية ليست باردة في ساعة واحدة، وذلك لخلق شعور العطاء التصدير والقنب مجموعة، حار، طازجة، عطرة، وحار في واحد، المغلي أصبحت لحوم البقر شعبية الأطباق التقليدية. وأنا أفعل اليوم Shuizhuroupian، لمتابعة منهجية من لحم البقر المسلوق. الطبق من الفرن، سكين ليست مطالب عالية جدا، سوبر الأرز السوبر لذيذ، المنزل يمكن أن يكون من السهل الحصول عليها. هذا الطبق هو مناسبة خاصة لتناول الطعام في فصل الشتاء، وذلك لأن الأكل فإن الجسم سوف الاحماء، السنة الجديدة التحفظات عشاء Shuizhuroupian أيضا طبق Sichuanese، وتناول الطعام المزدهرة السنة الجديدة! " المكونات
- لحم الخنزير الخاصرة 300 غرام
- فطر 4-5
إكسسوارات
- زنجبيل بضعة شرائح
- فلفل القليل
- الينسون كمية مناسبة
- ثوم 3
- مسحوق الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة
- مسحوق الفلفل كمية مناسبة
- نشاء القليل
- Pixian ملعقة كبيرة
- زيت بذور اللفت كمية مناسبة
- ملح القليل
- كايمبفيرول كمية مناسبة
- حار طعم
- طبخ الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد -
2 لحم الخنزير الصغير التوابل والملح استيعاب موحدة، منقع لمدة 20 دقيقة. -
3 عاء حرق نصف وعاء من الماء، ويغلى الماء في الفطر، ويطهى لمدة 3 دقائق. -
4 المطبوخة متجر الفطر في الجزء السفلي من وعاء. -
5 إضافة كمية صغيرة من الزي فهم النشا. -
6 غسل الإناء، صب الزيت حتى تنضج 7، الفلفل الإضافة، والزنجبيل، والثوم، والينسون، كايمبفيرول. -
7 في بي معجون الفول ويحرك نكهة. -
8 في كمية من الماء. -
بعد 9 أن يكون الماء ليغلي مع عيدان تناول الطعام مدسوس اللحم، وقطعة من النزول. -
مفتوح مع عيدان 10 قطع، إيقاف الحرارة بعد الطهي. -
11 حساء معبدة باللحم سكب وعاء من الفطر (جزء من الغذاء يمكن أن تحل محل القلب، وأنا مثل الفطر اللوف والخس وبراعم الفاصوليا أيضا جيدة) -
12 إعادة Xiguo، وحرق قليل من الزيت والزيت فتح قبالة الحرارة، مع رش مسحوق الفلفل الحار والفلفل في وعاء شنغ تساي، ثم سرعان ما صب الزيت على السطح، سطح الرش مهم جدا، يجب أن تحرق النفط هذا واحد فتح، إلا أن النفط سيكون حار جدا الفلفل الحلو لصق الخروج، حتى لا يكون هناك فارق التوقيت من حوالي 30 ثانية بعد إيقاف الحرارة. يحمى الزيت في وعاء، ومسحوق الفلفل الحار والفلفل ويقلى في الزيت صوت صرير على الفور، رائحة قوية. -
13 حتى لو كانت التعرق حار جدا، كما توقفت ولا أقل، قطعة قطعة في فمه، والقنب، حار، طازجة، عطرة، والساخنة، لذيذ وضوحا.
