مكونات

 

براعم الخيزران في فصل الشتاء

 

300 غرام

 

عشب البحر

 

200 جرام

 

لحم الخنزير العجاف

 

200 جرام

 

 إكسسوارات 3 مل من الزيت ، 2 جم من الملح ، 3 جم من الزنجبيل ، 3 جم من صلصة الصويا الخام ، 6 جم من المسحوق الخام

 ممارسة حساء عشب البامبو في فصل الشتاء 1 إعداد المكونات: براعم الخيزران في فصل الشتاء ، وعشب البحر ، ولحم الخنزير العجاف والمكونات الأخرى ؛

2 يغسل ويقطع اللحم قليل الدهن ، ينقع لمدة 5 دقائق بالزيت والملح وصلصة الصويا والمسحوق الخام ؛

3 اغسل وقطع براعم الخيزران الشتوية ؛

4 اغلي الماء ، وأضيفي براعم البامبو واغلي لمدة دقيقة واحدة ، وأزيلي الماء البارد ، وصفي الماء للاستخدام

5 اغسل وغسل عشب البحر المبشور ، المبشور ؛

6 اغل الماء النظيف ، وأضف عشب البحر ، وبراعم البامبو الشتوية ، وقطع الزنجبيل ، وغليها مرة أخرى ، ثم غيّرها إلى حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق

7 تغير إلى نار كبيرة ، صب شرائح اللحم الهزيل في حرارة الغليان ؛

8 ضع الملح واخلط جيدا.