المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

بيضة

 

50G

 

حبيبات السكر

 

50G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

حليب

 

115G

 

زبدة

 

25G

 

التوت البري المجفف

 

75G

 

 كمية من البيض بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة من الملحقات

 التوت البري كعكة العجين سيقارب 1 المواد باستثناء الزبدة والتوت البري الخبز تصب في دلو، ودلو في الجهاز الخبز ثابتة، حدد "العجين" البرنامج، تضم اثنين من تخمر العجين + مرحلة، 01:40 التوقيت الافتراضي

بعد 15 دقيقة من البرنامج 2 يضاف في درجة حرارة الغرفة خففت الزبدة

قبل 3 و 5 دقائق وجه النهاية، تم إضافة التوت البري المجفف

4 العجن الانتهاء، وقد اختتم التوت البري المجفف إلى العجين موحدة، البرنامج تلقائيا يدخل مرحلة التخمير

5 حتى ينتهي البرنامج، يتم الانتهاء من التخمير

6 إزالة العجين المخمر، والعجن غاز العادم

7 ينقسم إلى 16 أجزاء

8 بعد spheronized 10 دقيقة الاسترخاء

9 بعد تسطيح خففت العجين التقريب مرة أخرى، ثم وضعه في الفرن من أجل

لعموم 10 ثم يتم وضعها في الحارة والرطبة، العجين إلى حوالي 1.5 مرة من حجم

11 فرشاة سطح طبقة من البيض في العجين

12 بذور السمسم الأبيض وكمية مبعثر في كل مركز من العجين لعموم 13 في وسط محمى الفرن، 180 درجة، و 20 إلى 25 دقيقة

14 إطلاق سراحه فورا بعد الإفراج عنهم، اسمحوا مختومة بارد