مخلل الضفدع هو لون أطباق هان سيتشوان وتشونغتشينغ ونكهة وطعم، الذين ينتمون إلى جامعة سيتشوان. الأكثر شيوعا والمطبوخة بسهولة في طبق بعد مالحة الطعم، واللحوم العطاء، واللون الأحمر الساطع، ورائحة الكيمتشي. الضفدع رئيس لمخلفاتها ذبح غسلها، مقشرة، مقطعة إلى قطع، والملح، والفلفل، ومسحوق الفول الجاف، والطبخ ياردة طعم النبيذ التحجيم. المصنف رغوة قطع الفلفل الأحمر سيقان إلى أقسام، وقطع البصل إلى أقسام، وقطع الزنجبيل فقاعات الأرز والزنجبيل. Qicheng ووك الساخن النفط حتى زلق وعاء الضفدع التقطت من الطلاب. ضجة في الزيت الساخن قليلا، القادم الأرز فقاعة الزنجبيل، مخلل قسم نكهة تحريك الضفدع، والطبخ والنبيذ، MSG، البصل المقطع إرم لوحة وعاء يمكن أن تتحول. ضفدعة كبيرة 2 قديم مذبح مخلل 150G كرفس 100G زنجبيل 10G البصل الأخضر 20G ثوم 10G بي معجون الفول 1 ملعقة طعام سكر 5G خل 5G مسحوق الدجاج 5G نشاء 10G النبيذ الطبخ 10G فلفل كمية مناسبة

الخطوة 1

قطع الضفدع غسل إلى قطع، ثم محلول ملحي، والنشا، والفلفل، والنبيذ الطبخ Zhuanie موحدة، منقع لمدة 10 دقيقة.

الخطوة 2

أوراق الكرفس نتف، وغسل وقطع.

الخطوة 3

قطع الزنجبيل في سلك سميك، شرائح الثوم، وقطع البصل الأخضر إلى أقسام.

الخطوة 4

المذبح القديم استعداد مخلل.

خطوة 5

غسل وعاء الجاف، يصب الزيت، والدخان تأخذ النفط، سكب الضفدع منقع، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية اللون إزالة والاحتياطي.

خطوة 6

الضفدع إزالة، وترك عموم النفط، صب الزنجبيل والثوم وعبق الساخنة صغيرة، ثم يقلب في بي معجون الفول تحريك ملحوظ.

خطوة 7

بعد تميز ضجة تشاو تشو بي الفول لصق، إلى المذبح القديم مخلل.

الخطوة 8

مخلل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مذبح ضجة القديمة بالتساوي إلى جانب الضفدع إعداد والنبيذ إضافة، وتحريك النار بشكل موحد.

الخطوة 9

الضفدع يقلب بالتساوي في كمية من الماء والبصل والسكر والخل ويغلي النار، ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

الخطوة 10

بعد طهي الضفدع لمدة دقيقتين، يضاف الكرفس.

الخطوة 11

وضع الكرفس على الفور من مسحوق توابل الحرارة والدجاج ويقلب بالتساوي، لوحة وعاء. (لا تغلق الجافة طبق شوربة)

الخطوة 12

كاملة

الخطوة 13

~~ الانتهاء