مكونات

 

لحم أضلع الخنزير

 

800 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، فول الصويا الصحيح ، حق قديم ، بصل يمين ، سكر يمين ، نبيذ أحمر يمين ، أوراق شجر ، أنجليكا يمين ، استراغ يمين ، بطاطا يمين ، قرع يمين ، فلفل أخضر يمين ، زنجبيل يمين

 أضلاع لحم الخنزير القرع والبطاطا المطبوخة 1 تنقع أضلاع لحم الخنزير في الماء النظيف لمدة 30 دقيقة ، والتي تتغير باستمرار

2 ضع التحكم في وعاء الضغط الكهربائي

3 ضع في المضخة القديمة

4 ضع صلصة المحار

5 إذا لم يكن هناك نبيذ للطهي ، ضع الكمية المناسبة من النبيذ الأحمر

6 حبات فلفل أحمر زنجبيل

7 أنجليكا داهوريكا

8 ضع الكمية المناسبة من استراغالوس

9 ضع الكمية المناسبة من السكر الأبيض

10 ضع الكمية المناسبة من الملح

11 ضع القليل من الماء

12 ضلوع مطهو ببطء

13 قشر البطاطس وغسلها

14 غسل اليقطين

يتم قطع 15 حبة بطاطس وكوسا إلى كتل موقد كبيرة

16 أولا صب حساء ضلوع لحم الخنزير في المقلاة

17 ضع البطاطا وقطع اليقطين

18 تلون الحساء

19 ضع الضلوع واستمر في الغليان لمدة خمس دقائق

20 ثم أضف الكمية المناسبة من قطع الفلفل الأخضر

21 حساء البطاطس واليقطين المعطرة