المكونات

 

البطن

 

200G

 

 شحم الخنزير الخس مبلغ المساعد الجزرة الثوم قليلا MSG 1 السلط

 ممارسة النفط الأبيض من بطن فرك 1 خنزير المعدة عدة مرات مع الخل

2 سكين مطبخ ثم نظافة الصفر

المادة الضغط 3 بطن لوضع طنجرة الضغط لمدة ساعة

4 الضغط جيدة قطع البطن إلى شرائح سميكة

5 أقراص الثوم

6 قطع الجزر والخس

7 عاء الأولى من أسفل الخنزير المقلية في المعدة الخنزير المقلية

8 وضع الثوم وإضافة كمية مناسبة من نظيفة المغلي لفترة من الوقت (رائحة المعدة الخنزير المسلوق)

9 الخس والجزر المقبل، ووضع كمية مناسبة من الملح في حريق صغير ويطهى لمدة 15 ساعة، (عادة هذا الوقت حتى الخس لينة)

10 المراد طهيه وضعت على القليل الخس MSG، وعاء صلصة هوك.