Leba العظيم ، بمجرد تناوله ، لن تنساه أبدًا. المظهر قاسي للغاية ، لكن المحتوى غني للغاية ، والخبز المقرمش مع الجوز هش ، وحلاوة الزبيب تجعل شفاه الناس وأسنانهم عطرة. "Leba" هي الكلمة الروسية "bread" ، لأنها كبيرة ، لذا تسبقها الكلمة الصينية "". إنه ثقيل في يده ، لذلك يؤخذ عمومًا من هاربين لإعطاء هذه الهدية الخاصة ، لكن الآداب أكثر أهمية. طحين عالي الغلوتين 400 جرام بيضة 2 قطعة حليب 150 جرام زبدة 40 جرام حليب مجفف 20 جرامًا ملح 4 جرام السكر 60 جرامًا خميرة 4 جرام زبيب 180 جم جوز 180 جم

الخطوة 1

بصرف النظر عن الزبدة والزبيب وحبات الجوز ، يتم وضع المكونات في آلة الخبز ويقلب حتى تتم إضافة طبقة سميكة ، وتضاف الزبدة لمواصلة العجن

الخطوة 2

اعجن حتى يخرج الفيلم ، يمكن إجراء التخمير الأول

الخطوه 3

عندما تتخمر العجينة نضع حبات الجوز إلى قطع صغيرة ونخبزها في الطبقات الوسطى والسفلى من الفرن لمدة 10 دقائق

الخطوة 4

3. يتم تخمير العجين إلى 1.5 مرة أكبر

الخطوة الخامسة

تُقسم العجينة إلى قسمين متساويين ، مستديرة ، تُغطى بغلاف بلاستيكي وتترك لمدة 15 دقيقة

الخطوة السادسة

استخدم دبوسًا لف العجينة إلى شريحة بطول 40 سم وعرض 30 سم وسمك 0.3 سم

الخطوة 7

يرش بالتساوي مع حبات الجوز والزبيب

الخطوة 8

نشمر عموديا

الخطوة 9

طلقتين في الفرن

الخطوة 10

قدميه مرتين إلى مرتين ، قطع عدة مرات على عجينة الخبز

الخطوة 11

ضعيها في الفرن المسخن في الطبقة الوسطى والسفلية ، سخنيها لأعلى وأسفل 140 درجة ، اخبزيها لمدة 40 دقيقة

الخطوة 12

السطح ملون بالتساوي ويمكن تبريده خارج الفرن

الخطوة 13

شريحة للاستمتاع

الخطوة 14

الصورة النهائية