الخطوة 1
وتم وزن جميع المواد وأخذ اثنين من وعاء، والأواني 1 وضعت في جزء صغير من الدقيق، إضافة السكر، الخميرة، كل من المياه، إلى جانب اتجاه أثار مع ملعقة، ويحرك الخليط إلى سائل، وسطح لإنتاج فقاعات صغيرة. 2 في وعاء الطحين المتبقية، تم سكب الخليط الناتج الملح في حوض 1، وهو مزيج بسيط مع ملعقة في مجموعة، يعجن العجين على لوحة.الخطوة 2
بدأت العجن العملية، فإن الفتيات تسليم غسله، والطريقة التي فرك الملابس على الغسيل، عقد أسفل العجين بيد واحدة بالقرب من نهاية الجزء السفلي من الجسم، يد واحدة مع النخيل إلى الأمام مع العجين دفعت بها، وتذكر أنك قوة تحرك إلى الأمام، وليس إلى أسفل، وهذا هو الاتجاه الموازي للوحة دفعت بها، دفعت إلى أبعد مكان بعد العجين لفة مرة أخرى، وتبدأ عندما يكون حجم العمل قد يعود إلى المساعدة لاستكمال شفرة، تعود الى الوراء بعد تسعين العجين حجم، وتكرار الإجراء فوق السطوح فرك حتى سلس العجين، وهذه المرة يمكن أن تبدأ في دحر الإصدار 3 مرات في تحول 90 درجة، وهو تطور يمكن وضعها موضع التنفيذ لقطع العجين المتأزم صغيرة غشاء محاولة لالزبدة من فيلم سميكة يضاف إلى قائمة، كرر تم عمل فرك الجزء العلوي من العجين من السهل جدا لدفع. (إذا كنت بمهارة، العجين 250G والدقيق إلى هذا المستوى يستغرق حوالي 10-12 دقيقة) في هذا الوقت التقريب العجين بعد أن خفض كتلة يجب أن تكون قادرة على سحب الفيلم، وهذه المرة كنت الانسحاب من الفيلم باستخفاف مع أصابعك ل تحت يشعر ينبغي أن يكون هناك تسامح، وبعض حفرة خشنة في الكلمات ومن الناحية النظرية، إذا كنت تفعل كانت، مشكلة الخبز الحلو ضئيلة. تعرض للضرب الخطوة الثانية من عجين العجين، وكان يستخدم لهذا الفعل في المقام الأول مع اليد اليمنى، اليد اليمنى أخرى من الإبهام، وأربعة أصابع عازمة 90 درجة، مع أربعة أصابع لرفع العجين مستدير، أسفل الجانب السلس إلى سقوط نحو لوحة، من ناحية التقطت مطوية مع جهة أخرى العجين، ثم تكرار سقوط وجه العمل، وتواصل في الانخفاض، بعد قطع سقوط عشرات المقبل في محاولة لسحب سطح الفيلم، ولكن الفيلم لا يزال ضعيفا للغاية هذه المرة سوف يكون هناك الإصبع على نحو سلس وثم تشعر غشاء مرن، وسوف تصبح مرونة من قبل الكثير من الخبز الحلو العجين على ذلك الأساس، إذا لم نخب، ثم يستمر في الانخفاض، وانخفض في الشوط الثاني لسحب الفيلم الثقوب، وتقريب العجين مع أصابعك بلطف لمس قوة سينتعش على ذلك.
الخطوة 3
تساؤلات حول درجة الحرارة تحت مهزار، تذكر أنه بالإضافة إلى المواد القائمة على الطحين حزمة الجاودار الاتحاد الأوروبي، والخبز الأخرى يجب استخدام الماء البارد، الماء المثلج حتى، إذا كنت آلة طاه العجن، ثم في خليط الماء المثلج عليه. الخبز الحلو، نخب تعجن العجين درجة الحرارة يجب أن تكون بين 26-30 درجة، لا يمكن أن يؤثر على وقت التخمير منخفض جدا، مرتفعة جدا، والعجين والتمسك بها وبعث عرضة بشكل خاص.
الخطوة 4
الحلو الخبز خزان التخمير مع عملية المنزلية العامة، الفرن أو في درجة حرارة الغرفة التخمير. أثناء عملية التخمير الرطوبة إلى الإشارة، ويفضل أن يكون غطاء كامل مع الاغطية البلاستيكية ورطبة من القماش معا ضمان الرطوبة، ودرجة حرارة التخمير من 26-30 درجة. من: والدقيق، وتراجع أصابعك بعد فرشاة من أي نوع طحين زائدة على العجين المخمر الثقوب كزة، بعد انتعاش طفيف في مخروط من خط الانتهاء. إذا تم إغلاق حفرة من لم تنته تواصل الهياج، وإذا كان العجين من الانهيار التخمير المفرطة، وحفظها بعد تجميد يمكن أن يكون الانقسام على سطح القديم للانضمام إلى العجين عندما صنع الخبز.
خطوة 5
بعد الانتهاء من وقت التخمير يمكن تقسيم تشكيل، والعجين ثم يتم تقريب، التخمير وسيطة، 15-30 دقيقةخطوة 6
تشكيل العجين في الشكل الذي تريد الجراحة التجميلية
خطوة 7
قد تكون درجة حرارة التخمير الثانوية بين 30-36 درجة ثانية، الخبز الأجنة المجردة في حاجة الى ارسال اثنين من طريقة شبه شفافة، وعروق ويمكن رؤية ذلك العجين، والعجين هز صدمة خفيفة قليلا إلى المقلاة، أو محشوة التصميم الخبز الشعر للحصول على 1.5 إلى 1.8 مرة يمكن أن يكون. نخب للاستفادة المخمرة العجين يمكن أن يبطئ من الارتداد.الخطوة 8
وأخيرا، خبز، والمبدأ هو أن يعد في الوقت الذي خفض درجة الحرارة كلما زاد الخبز، والخبز هو أصغر وارتفاع درجة الحرارة، وأقصر وقت.
