المكونات
دجاج
800 غرام
لوتس
200 غرام
عش الغراب
100 غرام
اكسسوارات الملح البصل كمية النفط المجفف الفلفل 5 ز 50 ز 10 ز الثوم وعاء حار تحبيب الزنجبيل كمية مناسبة من البصل 50 غ اليانسون عدد من أقراص الفلفل
حار وعاء الدجاج يقترب الدجاج في الحجم الصحيح كتلة الدجاج، وعاء إضافة كمية من الماء، ويغلى قطع الدجاج في وعاء، يغلي الماء مريب،
2 ثم إزالة ووضعها في الماء البارد، وغسلها مرة أخرى مرة أخرى،
3 دجاج الماء شذرات استنزاف تم سكب، في طنجرة الضغط،
قطع البصل 4 إلى أقسام، وشرائح الزنجبيل، اليانسون والفلفل جاهزة،
5 وعاء الماء إضافة، طالما ليس بسرعة كبيرة إلى قطع الدجاج، ثم يضاف البصل والزنجبيل واليانسون والفلفل،
حدد الضغط وظيفة طباخ الأضلاع 6، حوالي 12 دقيقة،
7 الفطر شطف مع المياه النظيفة،
8 قطع السفلي مع مقص، سكين ثم قطع في نمط عبر أعلاه،
9 شطف جذور اللوتس، مقشرة، مقطعة إلى شرائح،
الفطر 10 في وعاء، يضاف الماء البارد، ثم المغلي الفطر الاشتعال،
بعد 11 وعاء سريع، والفطر إزالة، وضعت في الماء البارد، ثم إزالة و
يضاف 12 وعاء من الماء مرة أخرى، وتغلي، ووضع جذور اللوتس، المغلي المطبوخ، ثم إزالة ووضعها في الماء البارد،
13 البصل أجاد، شرائح الثوم وقطع الفلفل الحار الى قطع صغيرة،
بعد 14 الدجاج جيدة الضغط وإزالة والاحتياطي،
كمية تيم من عموم النفط 15، الحرارة النفط، صب البصل والثوم والفلفل الحار حتى تفوح رائحته،
16 ثم صب وعاء حار صلصة، مقلي
17 صب الفطر ويقلب جذور اللوتس، 18 ثم تدفقت قطع الدجاج يحرك بشكل موحد، وعموم قبل إضافة الملح حسب الذوق.
