مكونات

 

الفول السوداني

 

200 جرام

 

كرفس

 

250 غ

 

جزرة

 

2 جذور

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، فلفل ، فلفل أحمر جاف ، فول الصويا ، فول الصويا ، زيت السمسم

 ممارسة الكرفس البارد والفول السوداني 1 قم بتحضير الفول السوداني الذي اشتريته ونظفه.

2 أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء وأضيفي الفول السوداني واغلي على نار عالية واتجهي إلى درجة حرارة منخفضة واطهييه حتى يصبح الفول السوداني طريًا وعفنًا.

3 إزالة الفول السوداني المطبوخ ويوضع جانبا.

4 أثناء طهي الفول السوداني ، قم بتحضير الكرفس الذي اشتريته وإزالة الجذور والأوراق وغسلها.

5 قطع الكرفس إلى قطع طويلة ، وتنظيف الجزر.

6 اقطع الكرفس إلى سنتيمترين واقطع الجزر إلى مارتن.

يُضاف الماء إلى القدر ويُغلى المزيج ويُسلق الجزر لمدة دقيقة ، ثم يُضاف الكرفس ويُسلق لمدة دقيقة واحدة حتى يُفرم.

8 أزيلي الكرفس والجزر المقطّع ، وضعي الفول السوداني المطبوخ في الوعاء ، أضيفي الملح ، صلصة الصويا ، زيت السمسم ، اخلطي جيداً ، ضعيها في وعاء وضعيها جانباً.

9 تحضير الفلفل الأحمر المجفف المفروم وتوضع جانبا. في نفس الوقت ، قم بإعداد الفلفل.

أضيفي الزيت إلى المقلاة حتى تصبح مدخنة قليلاً ، أضيفي الفلفل الحار المسحوق والفلفل والسمسم وقلي الرائحة.

11 نسكبه على الفول السوداني المخلوط بالكرفس.