تحضير المواد حسب الوصفة الطبية. يفصل بيضان ، بيضة واحدة كاملة ، والآخر يفصل بينهما مقدمًا ، باستخدام صفار البيض فقط لتنظيف سطح الخبز.
ضعي الدقيق + ملح + سكر + خميرة في القدر. يتم فصل الملح والخميرة.
تم كسر بيضة واحدة.
يسكب سائل البيض بالكامل في المسحوق الجاف.
أثناء صب الحليب في المسحوق ، قلبي مع عيدان تناول الطعام وابدئي في عجن المعكرونة.
بعد التشكيل ، أضف الزبدة الناعمة جيدًا واستمر في عجن العجين. ستصبح العجينة لزجة قبل إضافة الزبدة ، لكنها لن تلتصق بعد إضافة الزبدة ، ومن الطبيعي أن تكون العجينة بأكملها ناعمة.
يجب أن يعجن أكثر ، على الأقل إلى مرحلة التوسع. اعجن ولف بغلاف بلاستيكي.
ضعها في مكان دافئ أو استخدم وظيفة التخمير في الفرن للتخمر لمدة ساعة إلى 1.5 ساعة.
أرسله 2-3 مرات أكبر وأخرجه.
اضغط على العادم الموجود على اللوح.
لف في صينية خبز وضعها في صينية خبز. يجب أن تكون المعكرونة رقيقة ومتساوية.
استخدم شوكة لاختراق الحفرة.
ضعها في الفرن مرة أخرى للتخمير الثاني مع وظيفة التخمير. أخرج العجين حتى تراه منتفخًا مرتين.
إذا لم يكن هناك وظيفة تخمير ، يمكنك لفها بغلاف بلاستيكي ووضعها في مكان دافئ للتخمير في درجة حرارة الغرفة ، كما ستتخمر إلى ضعف الحجم.
قطع كمية مناسبة من البصل الأخضر المفروم وافصل البيضة الأخرى طالما أن صفار البيض سائل.
أخرج المعكرونة المخمرة ، وادهنها بطبقة من صفار البيض ورش القليل من السمسم الأبيض.
رش القليل من البصل الأخضر ، حاول استخدام أوراق البصل الأخضر لتبدو أفضل. في نفس الوقت ، قم بتسخين الأنابيب العلوية والسفلية للفرن عند 170 درجة مئوية.
بعد التسخين المسبق ، ضع صينية الخبز في الطبقة الوسطى واخبزيها لمدة 16-18 دقيقة. في الدقيقة 15 ، انتبه إلى تلوين السطح في جميع الأوقات. إذا كان اللون داكنًا جدًا ، قم بخفض درجة حرارة الأنبوب العلوي إلى 150 درجة مئوية أو انقله إلى الطبقة السفلية من الفرن لمواصلة الخبز. ، تأكد من عدم المبالغة في ذلك.
السطح ذهبي ومطلق.
بعد التبريد قليلاً ، اقطع الجوانب الأربعة بسكين مسنن.
اقلب المشبك ثم ارسم ثلاث سكاكين أفقيًا على الخبز لتسهيل لفه.
ادهني طبقة سميكة من تتبيلة السلطة.
يرش بطبقة من خيط اللحم.
ضع قطعة من الورق المشحم تحته وابدأ في الدوران ببطء.
لفه بإحكام وقم بإصلاحه باستخدام شريط مطاطي لمدة نصف ساعة.
حان الوقت لإنهاء النجاح.
تخلص من ورق الزيت.
استخدم السكين لتقسيم بالتساوي.
افرد طبقة من صلصة السلطة على الجانب وألصق طبقة من خيط اللحم.
إنهاء مثل هذا البصل الأخضر ولفائف اللحم التي تجمع بين قيمة الوجه واللذة! انها حقا جميلة ... انها لذيذة ، حلوة ولذيذة ، مليئة بطعم الطفولة!
