جميع المواد الأخرى من الزبدة المكونات العجين والتوت البري مختلطة لتشكيل العجين. العجين لدولة رقيقة وأضيف إلى الزبدة خففت دلك تستمر مرحلة التوسع ليتم سحبها فيلم شفافة أكثر جمودا.

غطاء مع غلاف بلاستيكي يعجن العجين في الحارة والرطبة (28-30 درجة) إلى القاعدة الأصلية المخمرة مرتين، ومسحوق تراجع إصبع ثقب، وانهيار لا تنتعش. (إذا كان التخمير الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن لزيادة الرطوبة)

العادم الضغط على العجين، وينقسم العجين قسمين متساويين، وفرك في تغطية جولة والسماح راحة لمدة 20 دقيقة.

تشكيل: العجين داخل 3030 مربع، التوت البري رش، فرك لفة إلى قطعتين.

كل قطاع ثم تقطع إلى 8 قطع، وضعت في القالب، ووضع غطاء على الحارة التفاف (37 درجة) ترطيب (مع وعاء من الفرن ساخنة زيادة الرطوبة) 2 التخمير.

التخمير إلى ضعف كبيرة، إزالة عموم، التسخين فرن 170 درجة لمدة 10 دقيقة، والبيض فرشاة كامل سطح الخبز.

الخبز درجة حرارة: 170 درجة أسفل النار، حوالي 35 دقيقة. (15 دقيقة أو ختمها بارتياح الملونة احباط)