المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

540g

 

طحين القمح الكامل

 

100G

 

 20g من زيت السلطة المساعد المياه المالحة 6G 4G الجافة الخميرة مسحوق 24G 110G 270G البيض

 الحليب الخالية من السكر القمح الكامل الخبز المحمص في ممارسة جميع المواد الخام 1 دلو ويقلب حتى مرحلة الانتهاء، وضعها مباشرة داخل التخمير إلى ضعف كبير.

2 أخذ التكوير العادم.

تم تقسيم 3 إلى أربعة أجزاء.

4 يأخذ النمو لفة دائرية.

5 من جانب ثالث مطوية على أسفل.

6 الجانب الآخر ثم مطوية.

7 بعد أربعة فعلت كل شيء، مع تغطية غلاف بلاستيكي والاسترخاء لمدة عشر دقائق.

8 تأخذ العجين، ثم النمو لفة دائرية.

9 طوى في شكل أسطواني.

بعد الانتهاء 10 أربعة، وضعت في صندوق نخب، التخمير الثانوية.

بعد تخمير العجين (11) ومثل لنخب العفن، وضعت في مسخن 180 فرن وتخبز لمدة 40 دقيقة.

12 لإزالة والسماح لتبرد.