مكونات

 

بومفريت الذهب

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت ملح مناسب 2 جم بقدونس 20 جم بصل 40 جم زنجبيل 15 جم صلصة الصويا 25 جم نبيذ طهي 10 جم سكر 10 جم سائب 1 فلفل جاف مجفف 1 ماء صافي 350 مل ثوم 20 حبة فلفل 15 خل 20 جم

 طريقة طهي البومفريت الذهبي بالثوم 1 تحضير المكونات

2 تزن 10 جرام من نبيذ الطهي و 25 جرامًا من صلصة الصويا في كوب قياس ، ثم تحضير وتحضير 350 مل من الماء ، يتم قطع البصل الأخضر والزنجبيل والكزبرة وقشر الثوم ووزنه 10 جرامًا من السكر و 2 جرامًا من الملح.

3 اغسل البثرة من الأمعاء (من أجل الحفاظ على سلامة الأسماك ، أستخدم خطافات لالتقاط الأمعاء من الخيشوم) ، وقطع الماس على جانبي السمكة بالملح ونقعها لمدة نصف ساعة.

4 أضيفي الزيت إلى المقلاة لقلي الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أزيلي الثوم المقلي وأزل جزءاً من الزيت للاستخدام.

5 استخدم زيت الثوم المتبقي لقلي السمك على كلا الجانبين.

6 أضف الثوم المقلي وزيت الثوم إلى المقلاة.

7 نشر البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل والمكونات الكبيرة والفلفل الحار المجفف في قاع الإناء.

8 ضع السمك المقلي.

9 أضف نبيذ الطهي المخلوط وصلصة الصويا.

10 أضف 10 جرام من السكر.

11 أضف 350 مل من الماء

12 ضع المرارة في غطاء المقلاة وأغلق الغطاء وقم بتوصيل مصدر الطاقة.

13 استخدم تطبيق الهاتف المحمول لتحديد سمك الصلصة البيضاء وبدء الطهي.

14 انتظر لمدة 20 دقيقة لبدء جمع العصير وبعد جمع العصير ، يمكن تقديمه ورشه بالكزبرة.