مكونات

 

الحبار المجفف

 

3

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، نبيذ ، مسحوق ، سكر ، صويا ، بصل أحمر ، زنجبيل

 كيفية طهي الحبار

2 اغسل الحبار المقطوع

3 مسحوق الماء الخام: مسحوق خام ، ماء ، سكر للتكثيف

4 كراث ، زنجبيل ، مهروس

5 شوح البصل والزنجبيل تحت الزيت الساخن

6 أضيفي شرائح الحبار المقطعة وقلبي النار على النار ، ثم احفظ بعض النبيذ

7 ضعي القليل من الملح ، واقليه وقلبيه جيداً ، ثم غطيه واتركه على نار خفيفة لبضع ثوان

8 صب في الماء الخام لتغليظ

9 حرك المقلاة خارج القدر بالتساوي