فصل بروتين صفار البيض في أواني نظيفة، والبروتين الأواني تحميل الوقوف في الثلاجة، ويتم إرسال الكائن المجمدة البروتين حساسة أكثر استقرارا، ليس من السهل أن حملة الرصاص. التمور الحمراء واللحوم اللونجان وقطع اللحم إلى دينغ.

إضافة ملعقة كبيرة من الطحين عالية من الغلوتين وتخلط جيدا، صب من الدقيق الزائد من خلال غربال على، والغرض من هذه الخطوة هو الانضمام لا تغرق عندما الخليط.

إعداد السكر البني

السكر البني، المفروم

في وعاء صغير، ويضاف الماء والحرارة المنخفضة ويحرك حتى يذوب السكر ويذوب، ولكن لا طبخ فترة طويلة جدا، وذلك لتجنب فقدان الكثير

أحمر المطبوخة على الفور معا الحلوى في وعاء، وزيت الذرة، وأثار البيض مسحة مستحلب لمدة 3 دقائق

مزيج الطحين كعكة فرزت

ضجة

إضافة صفار البيض مع مسحة البيض إلى "Z" على شكل طريق مزيج

صفار البيض لصق على البئر، سخن الفرن إلى 180 درجة

البروتين المأخوذ من الثلاجة، ويجب أن تكون هذه المرة بداية البروتين حافة التجميد، مضيفا عصير الليمون، أرسل السكر ثلاث مرات لرفع بروتين المخفقة هو حالة من ربط الصغيرة.

ثلاث مرات مرنغ لصق مختلطة مع صفار البيض

تخلط جيدا

إضافة التمور واللحوم اللونجان خلط قليل من Zaifan

الخليط في القالب، وعدد قليل صدمة خفيفة

في خبز الفرن أقل من 170 درجة 45 دقيقة

خبز على الفور إزالة والسماح تهدئة بعد طرد زر

استهلاك قطع

لامتلاك المرونة المزاج الفرن لضبط وفقا للوقت ودرجة الحرارة، وإذا كانت سلسلة الإنتاج لا توجد مشكلة، ولكن الحلوى طبقة من الشيفون لا تزال تظهر، علينا أن نرى ما اذا كنا لم المطبوخة.

يمكنني استخدام البيض قذيفة واحدة هي 65G والثقيلة، إذا كنت تستخدم البيض أصغر، ثم إضافة البروتين، البروتين الذي هو 54 صفار البيض.

بعد الشيفون خبز

استهلاك قطع

قسم