مكونات

لحم مقطع

100 جرام

قرع

1

بصلة

1

الكمية المناسبة من الزيت والملح

شرائح كوسة البصل 1 اغسل الكوسة وقطعها إلى شرائح رفيعة

2 يغسل ويقطع البصل

3 اغسل الزنجبيل واللحم المفروم

4 زيت ساخن مقلاة ساخنة ، يضاف الزنجبيل المطحون

5 يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقتين

6 أضيفي بطن لحم الخنزير ، قلبي لمدة دقيقة ، أضيفي الكوسا

7 اخلطي الملح مع خلاصة الدجاج وصلصة الجرجير ، واقليها بالتساوي ، ابدأ الطهي