المكونات

 

لحم خنزير

 

500G

 

القلقاس

 

500G

 

 اكسسوارات كمية صلصة تخثر 20g من الملح والسكر لتذوق الفلفل حسب الذوق

 القلقاس نهج لحم الخنزير وعاء القلقاس غسلها ومقشر 1.

2 القلقاس إلى قطع مربعة.

قطع 3 لحم الخنزير أيضا داخل منطقة الجزاء.

4 تارو النفط حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

5 المهروسة صلصة اللبن الرائب، والسكر إلى الذوق.

6 مجلد على لحم الخنزير القلقاس، بانخفاض رأسا على عقب على طبق من ذهب، تصل قيمتها الى طعم جيدة من صلصة اللبن الرائب.

7 طنجرة الضغط بعد الضغط الغليان يطبخ 20-30 دقيقة!