المكونات الرئيسية
- جذور اللوتس 200 جرام
- فلفل احمر 10 جرام
- الملفوف الأرجواني 100 جرام
- خيار 5 جرام
مستلزمات
- خل 1 ملعقة
- السكر 0.5 ملعقة
- ملح 1 ملعقة
- MSG 0.2 ملعقة
- زيانشيان المذاق
- مزج حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1 قشر جذور اللوتس ، اغسلها ، اسلقها في الماء المغلي ، وضعها على الفور في الماء البارد لشطفها وتصفيتها. -
2 تحضير ملفوف بنفسجي -
قطّع الملفوف الأرجواني إلى مكعبات (كلما كان المفروم أكثر كان أفضل) -
ضعي مكعبات الكرنب الأرجواني في الخلاط واخلطيها ببعض الماء المغلي البارد لعمل عجينة -
5 استخدم غربال لتصفية بقايا الملفوف الأرجواني -
ضع السكر والخل والملح و MSG في عصير الملفوف الأرجواني المصفى واخلطهم جيدًا -
يتم نقع شرائح اللوتس في عصير الكرنب الأرجواني لأكثر من 6 ساعات لتغيير اللون والمذاق -
8 أخرجي شرائح جذر اللوتس المتبلة واستخدمي قالبًا للضغط على شكل الزهرة من الخارج -
9 توضع شرائح جذر اللوتس المحضرة على الطبق وتُزين بالفلفل الأحمر والخيار -
10- جذر اللوتس طريقة جديدة لأكله -
11- جذر اللوتس له قيمة غذائية عالية جدًا -
12 إنه منعش أكثر مع النبيذ الجيد -
13 هو طبق لا بد منه للمآدب
نصائح
ينتمي جذر اللوتس ، المعروف أيضًا باسم جذر اللوتس ، إلى نبات Nymphaeaceae ، جذمور اللوتس. إنه كبير ومعقد ، به بعض الثقوب الأنبوبية الصغيرة في الوسط ، والتي ترتبط بالحرير بعد التكسير. جذر اللوتس حلو ومقرمش قليلًا ، ويمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا ، وله قيمة طبية عالية ، وجذوره وأوراقه وأوراقه وأزهاره وثماره كلها كنوز ويمكن استخدامه كدواء مغذي. يتم تحويله إلى مسحوق من جذور اللوتس ، يمكن أن يهضم ويخفف من الإسهال والشهية ويزيل الحرارة ويغذي ويمنع النزيف الداخلي.إنه غذاء سائل جيد ومغذي لـ Jiazhen للنساء والأطفال والأطفال والضعفاء.خلال فترة Qing Xianfeng ، تم تعيينه كإشادة ملكية.
