المكونات

 

مسحوق عالية

 

220G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

سكر

 

35G

 

البيض كله

 

35G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

كريم الجلد

 

12G

 

حليب

 

105G

 

زبدة

 

20G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

 اكسسوارات الزبدة 60G مسحوق السكر 25G مسحوق البيض كله 60G 20G 40G التوت البري

 التوت البري ممارسة الحليب حزمة وجبة جميع المواد المكونات الجدول 1، بالإضافة إلى الزبدة في المحمصة،

2 الخبز آلة العجين لمدة 20 دقيقة، إضافة الزبدة.

3 إضافة الزبدة ويعجن 20 دقيقة إلى مرحلة التوسع.

4 إلى 2-2.5 أضعاف حجم التخمير الأساسي.

ينقسم 5 الانتهاء المخمرة العجين إلى 8 أجزاء متساوية إزالة غاز العادم، تزن كل منها حوالي 55 غراما، والاسترخاء التكوير لمدة 15 دقيقة.

6 اتخاذ تفريغ العجين، مع ضغط النخيل، في حزمة والتوت البري حشو دسم.

تأكد لقرصة اغلاق في 7، وإلا فإن عملية الخبز سوف تنفجر مفتوحة.

8 بعد كل الحزم حشو، والفراغات الخبز في المقلاة.

9 في الفرن، ووضع وعاء أقل من الماء الساخن لمدة التخمير النهائي لمدة 20-30 دقيقة

10 إرسال إلى فرشاة 1،5-2 مرات أكبر على البيض

11 مسخن الفرن 180 درجة خبز 15 دقيقة. 12 حصص من الحليب التوت البري ملء ترى الملحقات زبدة خففت إضافة السكر البودرة

إلى وحدة تخزين من 13 لعب ضخمة، لون أفتح

14 إضافة البيض يقلب حتى استوعبت تماما.

15 إضافة الحليب وتخلط جيدا.

تم إضافة 16 مختلط التوت البري

برود قليلا في 17، مقسمة إلى 8 أجزاء متساوية، تزن كل منها حوالي 25 غراما، وتتزاحم على شكل كرة صغيرة، لا وظيفة جيدة لملء يمكن أن تستمر في الثلاجة