1. قطع لحم الخنزير إلى لحم مفروم ، كمية مناسبة من الكراث ، الملح ، الزيت ، نبيذ الطهي ، صلصة الصويا ، السكر ، صلصة الإسكالوب ، تتبل لمدة 30 دقيقة
2. كسر ثلاث بيضات ، أضف القليل من الملح والزيت وحرك في اتجاه عقارب الساعة
3. زيت الفول السوداني وفرشاة في الوعاء
4. قم بتدوير النار إلى الحد الأدنى ، ثم جفف الملعقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بقليل من الماء ، وقم بتنظيف القليل من الزيت بالتساوي ، ثم ضعها على الموقد لتسخينها لمدة 6 ثوانٍ تقريبًا. اسكب سائل البيض ورج ببطء إلى حافة الملعقة ، سواء كانت ملعقة ساخنة أو ملعقة جلد بيض مخبوزة. توقف عن التأرجح لجعله ساخنًا بالتساوي
5. عندما لا يتجمد سائل البيضة في الملعقة تمامًا ، يمكنك وضع اللحم المفروم المتبل في منتصف الملعقة ، بلمس حافة الملعقة باستخدام عيدان تناول الطعام ، ثم استخدم عيدان الأكل للضغط برفق على قشر البيض إلى الجانب الآخر. سويا. إذا وجدت أن هناك سببين فقط للملعقة اللزجة من سائل البيض ، أحدهما هو أن وقت الخبز ليس كافيًا ، والآخر هو أن الزيت غير ممشط إلى الحافة
6. خبز حتى متفحمة قليلا على كلا الجانبين
7. يقلب الملفوف أو تشوي باك في مقلاة لمدة دقيقتين مع كمية مناسبة من الملح
8. ضع طبقة أخرى من فطائر البيض
9. تحضير وعاء من الماء المغلي ، إضافة كمية مناسبة من صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، صلصة المحار وصب في وعاء
10. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 دقائق
11. يرش البصل الأخضر المفروم ، وسوف تكون زلابية الملفوف الشهية جاهزة
مخطط الخطوة
