"حدثا كبيرا في العام الجديد على البخار الكعك، والكعك المطهو على البخار مع العناب دعا كعكة عناب، والذوق العام الجديد." المكونات

• طحين 500G
• خميرة 8G
• عناب عدة

إكسسوارات

• ماء 250G

• نكهة طعم
• بخار الحرف
• ساعات مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  1 العناب في وقت سابق من عشر دقائق عن الشعر بالماء الدافئ.

• 

  تمت إضافة الخميرة 2 تسخينها 35 درجة.

• 

  الخميرة وأضيف 3 الماء إلى الطحين ويقلب في تقشر الثلوج بالاضافة الى جنب مع عيدان تناول الطعام.

• 

  4 اليد المياه دلك العجين على نحو سلس، واليد الخفيفة سانكو أي ضوء السطح، وحوض خفيفة. عند التخريج درجة حرارة التخمير الدافئة بين 35 و 38 درجة هو أفضل فعالية درجة حرارة الخميرة اللعب.

• 

  5 والآن حان فصل الشتاء وبالتالي فإن كمية الخميرة ستكون أكثر، وأنا التخمير وعاء تبخير المياه وضعت الحرارة عبر، وضع العجين داخل لهم، المخمرة مرتين بما يكفي كبيرة.

• 

  6 من العجين العادم باليد عدة مرات، ومن ثم اضطر عجن العجين على نحو سلس، وتنقسم الى أربعة أجزاء.

• 

  وضعت 7 تتزاحم دائري، عناب بدس في حفرة مستديرة مع السبابة من كلتا اليدين.

• 

  8 في الوسط تحيط به أربعة أيضا.

• 

  9 وضع مكان التخمير الحار والخبز على البخار باليد حتى وزن خفيف جدا لينة جدا، يمكن أن يكون أكثر من تبخير وعاء.

• 

  10 بعد اطلاق النار لتغلي تبخير لمدة 20 دقيقة، إيقاف الحرارة الحساء أربعة وثلاثين دقيقة، والقومية.

• 

  11 متوهجة كعكة التاريخ، السنة الجديدة ~