"خبز الحليب المكثف الياباني ، سمعت الكثير من الجميع ، لكن لم أستطع المساعدة ولكنني فعلت ذلك. من المؤكد ، كما يوصي الجميع: عطرة وناعمة ، لا يمكنك التوقف عن تناول الطعام. أعتقد أنني سأستمر في صنعه في الأيام القليلة القادمة. من الذي يجعله لذيذًا؟ " مكونات
- طحين عالي الغلوتين 200 جرام
- الخميرة 3 غ
- ملح 3 غ
- حليب 125 جرام
- حليب مكثف 15 غ
- زبدة 20 غ
- السكر 20 غ
اكسسوارات
- حلو المذاق
- الخبز براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة في آلة الخبز وعجن العجين لمدة 15 دقيقة ، وضع الزبدة واستمر في العجن لمدة 15-20 دقيقة. -
2 يتم استنفاد العجين وتدحرجه إلى عجين مستطيل -
3 امزجي الحليب المكثف والزبدة في الماء الدافئ واخلطيهما جيداً -
4 فرشاة مع صلصة الحليب المكثف وتنقسم إلى 4 قطع -
5 كومة ، ثم قطعها إلى 8 قطع -
6 ضعها في وضع مستقيم في القالب المجوف بالزيت مقاس 8 بوصات لقطتين -
7 بعد الجولة الثانية ، نظف صلصة الحليب المكثف ورشيها بالتوت البري الناعم وشرائح اللوز (أقوم بتقطيع التوت البري قليلاً) -
8 سخن الفرن على حرارة 180 درجة في الطبقات الوسطى والسفلى لمدة 20-25 دقيقة -
9 يرش السكر البودرة بعد التبريد
نصائح
لغة الرقص: تختلف درجة حرارة كل فرن ، يرجى زيادة أو نقصان حسب الاقتضاء
