مكونات

 

قشر البطيخ

 

250 غ

 

نشا الذرة

 

2 مغرفة

 

طحين

 

80 جم

 

بيضة

 

2 قطعة

 

جلد الروبيان

 

20 غ

 

 الملحقات: 1 ملعقة كبيرة من الزيت المناسب ، 1 ملعقة من مسحوق خمس بهارات

 ممارسة معجون جلد البطيخ 1 يتم تقشير جلد البطيخ وكشط اللحم الأحمر

2 قص الفتيل

3 اغسلي جلد الروبيان وأفرديه

4 ضعي البطيخ المبشور في الحوض ، أضيفي جلد الروبيان ، ومسحوق البهارات الخمس والملح واخلطيهما جيداً

5 ضع النشا واخلط جيدا

6 تكسر بيضتين في وعاء وتفكك

7 يسكب في القدر ويخلط جيدا

8 أضيفي الدقيق ببطء وقلبه مع إضافته لتشكيل معجون سميك

9 تسخين المقلاة وتحرير الزيت ، صب الزيت بعد ترطيب المقلاة ، وضع في ملعقة كبيرة من الخليط ، وانتشر بسرعة

10 عندما يمكن أن تهتز الفطيرة في المقلاة ، اقلبها واكتبها باللون الذهبي

11 العلامة التجارية للجميع

12 مقطعة إلى قطع