1. تنظيف الفيلم الأسود في بطن الأخطبوط ، وغسله ، وقطعه إلى قطع

2. تضاف شرائح الزنجبيل والملح ونبيذ الطبخ ومسحوق الفلفل وتتبل لمدة ساعتين

3. ضع الأخطبوط المنقوع في المقلاة ويقلى حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين

4. اسحب الأخطبوط إلى الجانب ، وأضف الزنجبيل المفروم ، والفلفل الأحمر المجفف ، والفلفل ، واليانسون ، وصب ملعقة صغيرة من نبيذ الطبخ

5. يضاف الخل والسكر وصلصة الصويا إلى اللون ، ويرش بالفلفل ومسحوق البهارات الخمس ، ويضاف وعاء صغير من الماء ، ويغطى ويطهى لمدة 5.6 دقيقة.

6. افتح الغطاء ، وربط القليل من نشا الماء ، فقط جمع العصير