1. استخدم السكين لعمل بضعة سكاكين على الأخطبوط ، وضع كمية صغيرة من الملح الناعم ، واتركه لمدة 30 دقيقة.

2. شريحة توفو ، بصل أخضر مفروم ، زنجبيل ، ثوم ومقطعة.

3. أضف صلصة الصويا والسكر وجلوتامات أحادية الصوديوم والملح وثلاثة عشر مسحوق ومسحوق الينسون والخل ونبيذ Huadiao وكمية صغيرة من الماء إلى العصير للاحتفاظ بها.

4. لف الأخطبوط المنقوع بكمية صغيرة من المسحوق الخام ، وضع الزيت الساخن في القدر ، وأضف الأخطبوط اللزج إلى المقلاة ، واطهي على نار خفيفة حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين.

5. ابدأ وعاء منفصل ، أضيفي الصلصة ، أضيفي الأخطبوط المقلي واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي شرائح التوفو.

6. أشعل النار لجمع العصير.