الفراولة الخميرة طريقة السطح الطبيعي لافتعال: الشبكي: //icook.tw/recipes/113288
الأنواع السطحية الخميرة الفراولة، لاتخاذ 90 غراما. الخروج الأول من الثلاجة لتدفئة. خلط الدقيق والقمح الجرثومية وضع الاستعداد. سطح جيدة تحسنت الأنواع في المياه الساخنة لنحو 30 درجة، ثم تعديلها، يحرك لمدة نصف المبلغ في الدقيق. الطحين ويقلب في البقاء في السلط معا. PS: أنواع مختلفة من سطح محتوى الرطوبة في كل واحد لجعل، لضبط كمية من الماء.
مكتل إلى ثلاثة ضوء بعد فرك طاولة العمل. مغطاة بقطعة قماش مبللة، من اليسار إلى الوقوف 10 دقائق في وقت لاحق يعجن جيدا لمدة 1 دقيقة، سمح للوقوف لمدة 10 دقيقة. ويعجن لمدة 1 دقيقة إلى سطح أملس.
أداء التخمير الأول (30 درجة نحو ساعتين ونصف)
أصابع في العجين مع درجة الاختبار التخمير، طالما يتم الضغط على الإصبع في علامات حفرة لا يمكن أن تنتعش.
تبدأ عملية العادم، والضغط من نوع العجين شرائط باليد.
أضعاف أسفل أعلاه.
طيها أدناه.
بعد أضعاف 90 درجة. كرر 2 مرات العمل.
الوقوف لمدة 20 دقيقة.
ثم تزايد التوتر وضغط شريط العجين. أضعاف أسفل أعلاه.
أدناه لطي التشغيل والإغلاق المشددة.
الطحين رش في سلة من الخيزران، يصمت في سلة في.
والتخمير الثاني، و 30 درجة لمدة 2 ساعة. تذكر لتسخين الفرن قبل الخبز 250 درجة.
يسكب العجين، ورسم أعلى ثلاث علامات، وضعت على أعلى شريحة كريم. فوق الماء، في الفرن، و 250 درجة لمدة 5 دقائق و 220 درجة لمدة 5 دقائق، وغطت الورق، خبز 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
على الرغم من أن الحاجة إلى فترة طويلة من التخمير، ولكن يحتمل أن تكون قوية جدا ~ ~ يفرك في جنين، لم يضع قطرة من النفط، أي السكر والدقيق الوحيد المادي والماء والملح والجرثومية، وبالطبع أهم الخميرة الطبيعية مليون الفراولة البذور، نقية نكهة طبيعية.
تخبز حتى الجلد البني الذهبي ومشرق، ولكن أيضا لسماع الصوت الحلو من كذاب عندما يخبز، وهي إشارة لذيذ. ويتميز الطبيعي خميرة الخبز هو أكثر صلابة ومرونة، وليس الخميرة أو رائحة كريهة، ينبعث منها الفواكه مغر وحلوة.
الأمريكية السندويشات العملاقة جعلت من بكلتا يديه، وقليلا قبالة يذهب.
تحركات واسعة النطاق على صلصة خضراء خبز حتى هش، جيد جدا لتناول الطعام.
