المكونات

 

طحين كعكة

 

250 غرام

 

مسحوق الخبز

 

4 ز

 

مسحوق السكر

 

72 غراما

 

زبدة

 

133 غرام

 

بيض

 

56 غراما

 

 اكسسوارات المفروم الجوز 50G كمية السمسم الأسود

 زبدة 1 طبعة نهج Taosu أولا صب مسحوق السكر زبدة طرية. في البداية مختلطة مع ملعقة (تجنب إرسالها إلى السكر زبدة الجليد طيران)، ثم تمرير سرعة منخفضة مع خفقت الزبدة، يمكن أن تصل حجم رقيق (يجب إرسال زبدة طرية في مكان تذهب)

بعد أن أرسلت 2 بيضة زبدة النقاط الجيدة وأربعة إضافة وعاء الزبدة، في كل مرة أضفنا تمريرة كامل حتى مع إضافة

3 ثم الخبز مسحوق منخول إلى الزبدة وعاء أقل

4 وضع على القفازات القابل للتصرف، والاستيلاء على جميع الطحين قليلا في إضافة الجوز المفروم. للمضي قدما للقضاء الجوز مع شوبك. أفضل طرق نقطة سحق

5 ثم يمسك الغيب موحدة حتى تجف. لا تحتاج المجموعات إلى أن تكون مختلطة. بطريقة أو بأخرى العجين في الحوض. مغطى حوض مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة 25 دقيقة! (تذكر أنه ليس المبردة المجمدة)

6 المبردة العجين إزالتها، 23 غرام من العجين تتخذ بلطف كلها في جولة تعجن ثم تراجع سطح العجين السمسم الأسود (لا تلوي جولة لضمان سلاسة السطح). سخن الفرن إلى 180 درجة في هذا الوقت

7، عندما العجين في مقلاة، مع النخيل التي تواجه الجزء كعب من العجين الضغط برفق إلى أسفل، بحيث العجين لتشكيل الكراك الطبيعي (سلس تماما السطحية إذا كنت يعجن العجين، ثم متى استخدامه على كف يدك لصحافة تشكيل الصدع العظيم، لذلك قليلا العجين العجن اضغط عليها، وبالتالي فإن الضغط من النظرات الصدع أفضل أوه)

8 الماضي في فرن متوسطة، و 171 درجة على أنبوب أنبوب في 177 درجة والخبز 23 دقيقة. (إذا كان منزلك الفرن لا يمكن ضبط درجة حرارة أعلى وأسفل أنبوب على حدة، ثم قمت مباشرة 177 درجة خبز حوالي 22 دقيقة، ولكن أستطيع أن أعطي فقط درجة حرارة للرجوع اليها، لأن كل الفرق في درجة الحرارة الفرن ليست هي نفسها)

الانتهاء من 9

10 متموج لذيذ

11 تشطيب