فيليه سمك بانسا مطهو ببطء - الطعام الصيني

فيليه سمك الباسا جانب واحد أو قطعة بصل أخضر ، قطع صغيرة من الزنجبيل الغذائي ، ثوم مبشور ، نبيذ طهي الطعام المفروم ، قليل من الملح ، فلفل أقل مكعبات 10 قطع من صلصة الصويا الخفيفة ، ملعقتان من الفلفل الحار المجفف ، 5 قطع صغيرة من الفلفل الحار ، 1 ملعقة كبيرة من الصوص المطهو ببطء
  • 1. أخرج السمك من الثلاجة وقم بإذابه لاستخدامه لاحقًا

  • 2. تحضير البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل الحار وتقطيعها إلى أقسام لاستخدامها لاحقًا

  • 3. تنقع لمدة 30 دقيقة مع البصل الأخضر والزنجبيل ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا الخفيفة

  • 4. سخني الزيت في المقلاة ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل والفلفل الحار حتى تفوح رائحته ، اقلي السمك على نار متوسطة ، اقليه لمدة دقيقتين واقلي على جانب آخر ، لا تحرك السمك بشكل متكرر

  • 5. بعد القلي على الجانبين ، أضيفي نصف وعاء صغير من الماء واتركيها على نار هادئة ، واجمعي العصير وأخرجيها من المقلاة