يفرم اللحم المفروم ويضاف البصل الأخضر والزنجبيل المفروم ، بيضة واحدة ، ملعقتان كبيرتان من نبيذ الطهي ، 1/3 مغرفة من ثلاثة عشر توابل ، 1/3 مغرفة من خلاصة الدجاج ، مغرفة واحدة طازجة / ناعمة للغاية ، مغرفة واحدة من نصف نشا ويقلب جيدًا (emmm ... .. يمكن أن تلتقط مع عيدان تناول الطعام ، كما هو موضح)

هذا هو

قشر وقطع البطيخ في فصل الشتاء

تقطع إلى شرائح بسماكة 3 مم ، رقيقة جدًا وسهلة الطهي ، سميكة جدًا وغير مطبوخة جيدًا

ضعي زنجبيل البصل الأخضر في الماء البارد ، حساء سميك

تفتح شرائح البطيخ في الماء وتغطى وتطهى

تنضج شرائح البطيخ الشتوي حتى شفافة

استخدم عيدان تناول الطعام أو الملعقة remove لإزالة كرات اللحم (طرق على السبورة: لا تمسك كرات اللحم بيديك ، كرات اللحم مشدودة ، لا تلعب Q) ، يجب أن تكون كرات اللحم سريعة ، وتغطي الوعاء ، وتغلي لمدة 3 دقائق.

ضعي الكزبرة في النهاية ، أضيفي زيت السمسم ، القليل من الفلفل ، واتركييه! كرات اللحم تانغ زيان طرية ورحبة ولذيذة! (اطرق على السبورة: لاحظ أن البطيخ الشتوي يجب أن يكون شفافًا في هذا الوقت ، معتمًا أنه غير ناضج!)