1. تحضير المكونات ، ونقع فطر الشيتاكي المجفف في قطع صغيرة ، وقطع النقانق ، وقطع البصل ، وفصل رأس الروبيان والروبيان ، وقطّع طحالب الخضار والحوذان.

2.قطعي الفجل إلى قطع كبيرة لاستخدامه لاحقًا ، وانقعي الأرز في الماء لمدة 20 دقيقة ، وانقعي الفطر في الماء للاستخدام ، وحضري وعاءًا من المرقة لاستخدامه لاحقًا.

3. الخطوة الأولى هي تقليب زيت الجمبري وإضافة القليل من الزيت إلى القدر وتقليب رأس الجمبري.

4. في الخطوة الثانية ، يتم إزالة رؤوس الجمبري وإضافة البصل في زيت الجمبري إلى الرائحة والاحتفاظ بها لاستخدامها لاحقًا.

5. في الخطوة الثالثة ، نضيف القليل من الزيت ونسكب النقانق المقطعة ونحرك العطر.

6. صب جميع المكونات ، فطر الشيتاكي والروبيان وقلّب حتى تفوح رائحته.

7. صب الفجل البطل ، الأرز المنقوع ، نبات الطحالب ، ثم أضف كمية صغيرة من الملح وصلصة الصويا الخفيفة حسب الذوق واللون.

8. الخطوة الرابعة هي صب جميع المكونات في جهاز طهي الأرز ، وإضافة المرق ، وقليل من ماء الفطر ، والماء يتدفق فقط مع المكونات (ليس الكثير من الماء ، لأن الفجل يحتوي على المزيد من الماء)

9. بعد الانتهاء من الوجبة ، اسكب زيت البصل قبلها ، وحركه وزد رائحته.

10. ضعي على طبق ، وضعي فيه المخللات المفضلة لديك ورؤوس الجمبري التي كانت مقلية من قبل.