تقشير الطماطم: الطماطم رسم قطع، مسموط بالماء المغلي.
الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة بديلة، عصير الليمون تبرز.
الطماطم والسكر صخرة في وعاء يغلي على نار متوسطة، يضاف عصير الليمون عندما الطماطم كسر الصحة، وتغلي الجانب مكسورة أثناء ضغطه حتى في الصلصة.
ثم تأخذ في صلصة الطماطم والسماح لتبرد، تعبئة حفظ.
